Description
Prepara una deliciosa tarta de zanahoria con Thermomix, una receta fácil y rápida para disfrutar de un postre casero y lleno de sabor. Ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 300 gramos de zanahorias peladas y troceadas
- 250 gramos de harina de trigo
- 200 gramos de azúcar
- 150 ml de aceite de girasol
- 4 huevos
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 100 gramos de nueces picadas (opcional)
- Una pizca de sal
Para el glaseado (opcional):
- 200 gramos de queso crema
- 50 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 150 gramos de azúcar glas
- Unas gotas de zumo de limón
Instructions
- Ralla las zanahorias con un rallador manual o en la Thermomix a velocidad 5 durante unos segundos. Reserva. Pica las nueces en trozos pequeños si deseas añadirlas.
- En el vaso de la Thermomix, añade la harina, el azúcar, la levadura, la canela, la nuez moscada y la sal. Mezcla a velocidad 4 durante unos segundos para integrar.
- Añade los huevos y el aceite al vaso de la Thermomix. Mezcla a velocidad 4 hasta obtener una masa homogénea. Incorpora las zanahorias ralladas y las nueces picadas (si las usas), mezclando suavemente con la espátula.
- Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde para tarta. Vierte la masa en el molde y extiéndela uniformemente. Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio. Deja enfriar completamente.
- Para el glaseado (opcional): bate el queso crema y la mantequilla hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Añade el azúcar glas poco a poco, batiendo constantemente hasta que esté completamente integrado. Agrega unas gotas de zumo de limón y refrigera antes de usar.
- Una vez que la tarta esté completamente fría, cúbrela con el glaseado de queso crema. Decora con nueces picadas, zanahorias confitadas o cualquier otro adorno de tu elección.
Notes
- Para una tarta más jugosa, añade un poco de puré de manzana a la masa.
- Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir pasas o piña en almíbar a la masa.
- No abras el horno durante la cocción para evitar que la tarta se hunda.
- Si el glaseado está demasiado líquido, añade un poco más de azúcar glas.
- Para una presentación más elegante, puedes utilizar un molde desmontable.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Postres
- Method: Horno
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450 kcal Kcal
- Sugar: 35 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 80 mg
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