Receta Fácil de Sopa Cremosa de Tomate 🍅🥣✨
1. Introducción
¿Buscas una sopa fácil de preparar que sea reconfortante, deliciosa y perfecta para cualquier ocasión? La receta clásica de sopa de tomate es el plato ideal para esos días en los que quieres algo rápido, nutritivo y lleno de sabor. Con la fórmula perfecta de ingredientes frescos y un toque cremoso, esta sopa de tomate casera de salsa de tomate se convertirá en tu preferida. Además, puedes personalizarla para hacerla más saludable o más indulgente, ajustándose a las recetas de postres y otros platos que amas.
2. Ingredientes para preparar la receta de sopa cremosa de tomate
- 4 tazas de tomates maduros picados
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de caldo de pollo o vegetal
- 1/2 taza de crema de leche o leche líquida (opcional para una versión de sopa de salsa de tomate más cremosa)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de albahaca fresca para decorar
- Queso rallado para servir (opcional)
3. Cómo hacer la mejor receta de sopa de tomate casera de salsa de tomate
Preparación de los ingredientes
Comienza por lavar y picar los tomates maduros, finamente picar la cebolla y el ajo. Si deseas, puedes utilizar calabaza para aportar un toque dulce y suavidad a la sopa.
Salteado de cebolla y ajo
En una olla grande, calienta dos cucharadas de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes y aromáticos. Esto formará la base deliciosa para tu receta de sopa de olla instantánea.
Agregar los tomates y cocinar
Añade los tomates picados a la olla y cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que los tomates estén suaves y suelten sus jugos. Esta es la fase clave para obtener esa textura cremosa y sabor intenso de la sopa de tomate casera.
Incorporar el caldo y triturar
Vierte el caldo en la olla y deja que hierva. Luego, con una batidora de mano o en una licuadora, tritura la sopa hasta obtener una textura suave y cremosa. Para una versión sin crema, simplemente omite ese paso y disfruta de recetas de sopa sin crema.
Agregar la crema y ajustar sabores
Devuelve la sopa a la olla, añade la crema o leche para obtener una sopa de tomate con queso más rica y semicremosa, y ajusta de sal y pimienta. Añade algunas hojitas de albahaca para un toque fresco y aromático.
Servir la sopa cremosa de tomate
Sirve en platos calientes y adornar con queso rallado y hojas de albahaca fresca. Para un extra de sabor, acompaña esta deliciosa receta de sopa de olla instantánea con croutons o pan tostado.
4. Consejos para perfeccionar tu receta de sopa cremosa de tomate
- Utiliza tomates maduros para un sabor más intenso.
- Para una sopa más saludable, substituye la crema por leche de coco o yogur natural.
- Incluye un poco de azúcar si quieres reducir la acidez del tomate.
- Prueba añadir un toque de peperoncino o pimienta roja para un sabor más picante si te gusta.
5. Tips de almacenamiento y conservación
Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera por hasta 3 días. Puedes recalentarla en el microondas o en una olla a fuego medio, añadiendo un poco de caldo si la sopa ha espesado demasiado. Para prolongar su vida útil y facilitar su uso, puedes preparar y congelar porciones en recipientes de almacenamiento.
6. Sugerencias para servir y acompañar con la mejor sopa de tomate casera de salsa de tomate
Acompaña esta deliciosa sopa cremosa de tomate con pan crujiente o crostinis. Si buscas un toque gourmet, acompaña con un poco de aceite de oliva extra virgen y unas hojas de albahaca fresca. También puedes ofrecer en tu comida o cena como parte de un menú completo de cena. Para los amantes del queso, agregar queso rallado en la sopa aporta un sabor irresistiblemente delicioso.
7. Preguntas frecuentes (FAQs) sobre la receta de sopa cremosa de tomate
- ¿Puedo hacer esta sopa sin crema? Sí, simplemente omite la crema y usa caldo adicional para una versión ligera y saludable. Las recetas de sopa sin crema también son excelentes alternativas.
- ¿Qué tipo de tomate es mejor para esta receta? Los tomates maduros, como los heirloom o tomates roma, ofrecen un sabor más intenso y natural.
- ¿Cómo puedo hacer esta sopa más saludable? Usa leche de almendra o yogur natural en lugar de crema y añade verduras como pimientos o zanahorias picadas.
- ¿Se puede preparar esta sopa en una olla de cocción lenta? ¡Por supuesto! Usa un Crock-Pot y cocina a baja temperatura durante 4-6 horas.
8. Conclusión
Con esta receta fácil de sopa cremosa de tomate, podrás disfrutar de un plato delicioso y nutritivo en pocos pasos. La versatilidad de esta sopa la hace perfecta para cualquier estación del año y para sorprender a tus seres queridos con un plato casero lleno de sabor y aroma. ¡Anímate a preparar esta deliciosa receta de sopa de salsa de tomate y disfruta de un plato reconfortante que gustará a todos!
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Receta Fácil de Sopa Cremosa de Tomate
- Total Time: 30 minutos
- Yield: 4 porciones 1x
- Diet: Vegetariana opcional
Description
Disfruta de esta Receta Fácil de Sopa Cremosa de Tomate, una opción reconfortante, nutritiva y deliciosa para cualquier momento del día. Con ingredientes frescos y un toque cremoso, esta sopa de tomate casera es perfecta para quienes desean un plato lleno de sabor y fácil de preparar. Personaliza tu sopa añadiendo queso, albahaca y acompañamientos que prefieras, convirtiéndola en la opción ideal para toda la familia.
Ingredients
- 4 tazas de tomates maduros picados
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de caldo de pollo o vegetal
- 1/2 taza de crema de leche o leche líquida
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de albahaca fresca para decorar
- Queso rallado para servir (opcional)
Instructions
- Comienza lavando y picando los tomates maduros, la cebolla y el ajo.
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
- Añade los tomates picados y cocina aproximadamente 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Agrega el caldo y lleva a hervir, luego tritura la sopa hasta obtener una textura cremosa.
- Devuelve la sopa a la olla, añade la crema o leche y ajusta de sal y pimienta.
- Sirve caliente, decorando con hojas de albahaca y queso rallado si deseas.
Notes
- Utiliza tomates maduros para un sabor más intenso y natural.
- Para una versión más ligera, reemplaza la crema por leche de coco o yogur natural.
- Agrega una pizca de azúcar si deseas reducir la acidez.
- Prueba añadir un poco de pimienta roja o peperoncino para una opción picante.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Sopas
- Method: Cocción en olla
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 taza (240 ml)
- Calories: 180 Kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 25 mg
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