Sopa de Jamón y Frijoles: La receta reconfortante y saludable que no puede faltar en tu cocina 🍲🥓🫘
1. Introducción
La Sopa de Jamón es uno de los mejores platos de jamón que combina sabores intensos y nutritivos en una textura cremosa y reconfortante. Ideal para días fríos o cuando buscas una comida rápida y saludable, esta receta también se puede transformar en una sopa de jamón saludable. En este artículo, te enseñaré paso a paso cómo preparar una deliciosa Sopa de Jamón Sobrante en Olla de Cocción Lenta y explorarás variaciones con recetas que incluyen jamón y cómo aprovechar sobras de jamón para crear platos caseros fantásticos. ¡Acompáñame en esta aventura culinaria!
2. Ingredientes para preparar la mejor sopa de jamón
- 200 g de jamón curado o sobrante de jamón de campo sobrante
- 1 taza de frijoles blancos o negros, previamente remojados y cocidos
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 2 zanahorias, en rodajas
- 2 ramas de apio, picadas
- 1 litro de caldo de pollo o vegetal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Especias opcionales: laurel, pimentón dulce o picante
Para una versión más saludable, puedes sustituir algunos ingredientes por ingredientes más ligeros.
3. Cómo preparar la deliciosa sopa de jamón paso a paso
3.1. Preparación inicial y sofreír los ingredientes
Comienza por calentar el aceite de oliva en una olla grande. Añade la cebolla, el ajo, las zanahorias y el apio y sofríe durante unos minutos hasta que estén tiernos y aromáticos. Esto potenciará los sabores y hará de esta sopa uno de los mejores plato de jamón que probarás.
3.2. Añadir el jamón y especias
Agrega el jamón cortado en cubos pequeños o en tiras, y las especias que prefieras como laurel y pimentón. Cocina unos minutos más para que el jamón libere su sabor y se impregne en la caldo de la sopa.
3.3. Incorporar los frijoles y caldo
Incorpora los frijoles cocidos y el caldo de pollo o vegetal. Lleva a ebullición y reduce el fuego para que la sopa hierva a fuego lento durante 20-30 minutos. Si deseas, puedes preparar esta sopa en una Crock-Pot Family-Size Slow Cooker para una cocción todavía más sencilla y mantener la sopa caliente durante horas.
3.4. Ajustar sazón y servir
Prueba la sopa y ajusta la sal y pimienta según tu gusto. Para un toque especial, añade un chorrito de aceite de oliva extra o un poco de perejil fresco picado. ¡Tu receta de sopa de jamón estará lista para servir y disfrutar!
4. Consejos para mejorar y variar tu receta de sopa de jamón
Para dar un toque diferente, prueba agregar papas, maíz o incluso pasta pequeña como en una receta de sopa de ditalini. También puedes hacer una versión sopa de jamón saludable usando ingredientes bajos en grasa y enriquecida con verduras verdes como espinacas, en línea con ideas de platos de pollo y espinacas.
5. Cómo almacenar y recalentar tu sopa de jamón
Guarda cualquier sobrante en un recipiente hermético en la nevera, y consume en un máximo de 3 días para mantener su frescura y sabor. Para recalentarla, usa una olla a fuego medio o un microondas, asegurándote de remover para que la sopa quede uniforme. También te recomiendo visitar nuestro blog para más consejos sobre conservas y recetas de sobras de jamón.
6. Servir y acompañar la sopa de jamón
Sirve esta deliciosa sopa en platos hondos y acompáñala con un pan crujiente, una ensalada fresca o incluso un poco de queso rallado. Para un toque más saludable, prueba con una plancha de hielo rápida para mantener tus bebidas frías y complementar la comida. También puedes preparar una bebida refrescante con el Ninja SLUSHi Pro RapidChill Drink Maker.
7. Variaciones y recetas relacionadas con el jamón
Además de la receta de sopa de jamón, te recomiendo explorar otras recetas con jamón como sliders de pollo con jamón o la cazuela de doritos y queso. Estas ideas te ayudarán a diversificar tu menú con los mejores platos de jamón.
8. Preguntas frecuentes sobre la sopa de jamón
- ¿Puedo hacer la sopa de jamón en la olla de cocción lenta? Sí, definitivamente. La sopa de jamón en olla de cocción lenta es una excelente opción para una cocción larga y sin complicaciones.
- ¿Qué otras verduras puedo añadir a la sopa? Puedes agregar papas, calabacín, puerros o espinacas para aumentar su valor nutritivo y sabor.
- ¿Cuál es el mejor jamón para esta receta? Lo ideal es usar un jamón curado o sobrante de jamón de campo sobrante, que aporte sabor y textura a la sopa.
9. Conclusión
La Sopa de Jamón es una receta versátil, saludable y deliciosa que puede adaptarse a diferentes gustos y necesidades. Su preparación sencilla y sus ingredientes económicos la convierten en uno de los mejores platos de jamón para incluir en tu repertorio culinario. No dudes en experimentar con variaciones y aprovechar sobras para crear platos llenos de sabor. ¡Disfruta preparando y compartiendo esta fantástica sopa con tus seres queridos!
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Sopa de Jamón y Frijoles
- Total Time: 40 minutos
- Yield: 4 porciones 1x
- Diet: Vegetariana opcional (si se sustituyen los ingredientes de jamón y caldo)
Description
Disfruta de una reconfortante y saludable sopa de jamón y frijoles, perfecta para días fríos o cuando buscas una comida nutritiva y fácil de preparar. Esta receta combina sabor intenso con ingredientes frescos y económicos, ideal para aprovechar sobras de jamón y crear un plato casero lleno de sabor y tradición.
Ingredients
- 200 g de jamón curado o sobrante de jamón de campo sobrante
- 1 taza de frijoles blancos o negros, previamente remojados y cocidos
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 2 zanahorias, en rodajas
- 2 ramas de apio, picadas
- 1 litro de caldo de pollo o vegetal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Especias opcionales: laurel, pimentón dulce o picante
Instructions
- Calienta el aceite de oliva en una olla grande y sofríe la cebolla, el ajo, las zanahorias y el apio hasta que estén tiernos y aromáticos.
- Agrega el jamón cortado en cubos pequeños o en tiras y las especias, cocinando unos minutos para potenciar los sabores.
- Incorpora los frijoles cocidos y el caldo, llevando a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20-30 minutos.
- Prueba la sopa y ajusta la sazón con sal y pimienta. Añade un chorrito de aceite de oliva extra o perejil fresco si deseas.
Notes
- Puedes agregar papas, maíz o pasta pequeña para variar la textura y sabor.
- Para una versión más saludable, usa ingredientes bajos en grasa y verduras verdes como espinacas.
- Almacena en un recipiente hermético en la nevera y consume en 3 días para mantener la frescura.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Sopas y Caldos
- Method: Herrería en olla
- Cuisine: Latina
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 250 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 7 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 40 mg
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