Pastel de Libra de Sidra de Manzana: Un Delicioso Postre de Otoño 🍏✨🍎
1. Introducción
El Pastel de Libra de Sidra de Manzana es un exquisito postre que combina la dulzura natural de las manzanas con la riqueza de una masa suave y aromática, perfecta para celebrar la temporada de otoño. Esta receta de recetas de postres de manzana es ideal para quienes disfrutan de la repostería dulce, el pan de postre y los mejores momentos en familia. Si buscas sorprender a tus seres queridos con una repostería de otoño que combine sabores tradicionales y una presentación irresistible, este pastel será tu opción perfecta.
2. Ingredientes para preparar el Pastel de Libra de Sidra de Manzana
- 4 manzanas verdes o rojas, peladas y cortadas en trozos
- 1 taza de azúcar morena
- 1 taza de sidra de manzana de buena calidad (Receta de Sidra)
- 2 huevos
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
3. Preparación paso a paso del Pastel de Libra de Sidra de Manzana
1. Preparar las manzanas y la base líquida
Comienza pelando y cortando las manzanas en trozos pequeños, luego colócalas en un bol grande. En una cacerola, calienta la sidra de manzana y la azúcar morena hasta que la mezcla comience a hervir. Añade las manzanas y cocina a fuego medio durante 10 minutos para que se ablanden y se impregnen del sabor de la sidra.
2. Preparar la masa del pastel
En un bol separado, mezcla la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal. En otro recipiente, bate los huevos, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Incorpora los ingredientes secos a los líquidos, mezclando suavemente hasta obtener una masa homogénea.
3. Combinar y hornear
Vierte la mezcla de sidra y manzanas en un molde previamente engrasado, distribuyendo las manzanas de manera uniforme. Encima, coloca la masa del pastel con cuidado, cubriendo las manzanas. Hornea en un horno precalentado a 180°C durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
4. Consejos para lograr la mejor textura y sabor en el Pastel de Libra de Sidra de Manzana
Para obtener un postre aún más delicioso, puedes añadir nueces picadas a la masa o decorar con un poco de azúcar glas al final. Además, si buscas una opción más saludable, reemplaza el azúcar morena por miel o sirope de arce. Para quienes disfrutan de experimentar en la cocina, te recomendamos visitar Recetas de Postres de Manzana para descubrir nuevas variaciones.
5. Cómo servir el Pastel de Libra de Sidra de Manzana
Este pastel es perfecto para acompañar con una taza de café o té durante el desayuno dulce, o como parte de un postre en cualquier reunión familiar. Puedes acompañarlo con una bola de helado de vainilla o crema batida para potenciar su sabor. Además, si quieres darle un toque especial, espolvorea canela adicional o ralladura de limón.
6. Tips para almacenar y conservar
Para mantener la frescura de tu Pastel de Libra de Sidra de Manzana, guárdalo en un recipiente hermético en la nevera durante hasta 3 días. Para conservarlo por más tiempo, congélalo envuelto en papel film y recaliéntalo en el horno antes de servir. También puedes preparar una versión mini en moldes individuales para una presentación más elegante y práctica.
7. Ideas para servir y presentar
¿Qué mejor que presentar el Pastel de Libra de Sidra de Manzana en una fuente decorada con rodajas finas de manzana, un chorrito de sidra o sirope de caramelo salado? También puedes acompañarlo con una copa de sidra de manzana bien fría para realzar los sabores y ofrecer una experiencia completa en la repostería dulce.
Si deseas explorar más opciones de repostería dulce para complementar tu menú otoñal, te invitamos a visitar nuestra sección de postres donde encontrarás ideas irresistibles.
8. Preguntas frecuentes sobre el Pastel de Libra de Sidra de Manzana
- ¿Se puede preparar con otras variedades de manzana? Sí, puedes usar manzanas verdes para un sabor más ácido o manzanas rojas para un toque más dulce.
- ¿Cómo puedo hacer que el pastel quede más jugoso? Añade un chorrito extra de sidra en la masa o acompáñalo con salsa de caramelo salado.
- ¿El pastel es apto para veganos? Para una versión vegana, sustituye los huevos por puré de manzana y la mantequilla por aceite vegetal.
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9. Conclusión
El Pastel de Libra de Sidra de Manzana es una opción fantástica para quienes disfrutan de la repostería dulce durante el otoño, combinando sabores tradicionales con un toque especial de sidra de manzana. Gracias a su sencillez en la preparación y su sabor irresistible, se convierte en un postre que encantará a todos en la mesa. Anímate a preparar esta deliciosa receta en casa y sorprende a tus seres queridos con un postre lleno de sabor y aromas otoñales. ¡No olvides visitar nuestra web de recetas para descubrir más recetas de postres increíbles!
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Pastel de Libra de Sidra de Manzana
- Total Time: 1 hora
- Yield: 8 porciones 1x
- Diet: Apto para ovovegetarianos
Description
Disfruta de un delicioso Pastel de Libra de Sidra de Manzana, un postre otoñal que combina la dulzura de las manzanas con un toque de sidra aromática. Perfecto para celebrar la temporada de otoño con un sabor irresistible y una textura suave.
Ingredients
- 4 manzanas verdes o rojas, peladas y cortadas en trozos
- 1 taza de azúcar morena
- 1 taza de sidra de manzana de buena calidad
- 2 huevos
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
Instructions
- Pelad y cortad las manzanas en trozos pequeños y colocarlas en un bol grande.
- En una cacerola, calentar la sidra de manzana y la azúcar hasta que hierva. Agregar las manzanas y cocinar 10 minutos.
- Mezclar la harina, polvo de hornear, canela y sal en un bol separado.
- Batir los huevos, mantequilla derretida y extracto de vainilla en otro recipiente.
- Incorporar los ingredientes secos a los líquidos y mezclar suavemente hasta obtener una masa homogénea.
- Verter la mezcla de sidra y manzanas en un molde engrasado, cubrir con la masa y hornear a 180°C por 40-45 minutos hasta que un palillo salga limpio.
Notes
- Agregar nueces picadas a la masa para un toque crocante.
- Decorar con azúcar glas o ralladura de limón para un acabado especial.
- Reemplazar el azúcar morena por miel o sirope de arce para una versión más saludable.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Otoñal, Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250 kcal Kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg
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