🥓 Judías Verdes y Patatas Rancheras Campestres con Tocino – ¡Comida Reconfortante Sustanciosa! 🥔
1. Introducción a las Judías Verdes y Patatas Rancheras
2. Ingredientes necesarios para preparar Judías Verdes y Patatas Rancheras con Tocino
Ingredientes para Judías Verdes y Patatas Rancheras con Tocino
- 500 g de Judías Verdes frescas en olla de cocción lenta
- 3-4 Patatas medianas, intercambios de patatas cortadas en cubos
- 200 g de tocino en tiras
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de pimentón dulce (opcional)
- Aceite de oliva
3. Preparación paso a paso para Judías Verdes y Patatas Rancheras con Tocino
**Paso 1: Preparar las Judías Verdes y las Patatas**
Comenzamos lavando y cortando las Judías Verdes en trozos de tamaño uniforme. En una olla de cocción lenta, colocamos las patatas cortadas, que pueden sustituirse por intercambios de patatas, y cubrimos con agua o caldo para una mayor sabor. Cocinamos en modo bajo durante aproximadamente 6 horas hasta que las patatas estén tiernas.
**Paso 2: Cocinar el tocino**
En una sartén grande, doramos las tiras de tocino hasta que estén crujientes. Reservamos el exceso de grasa para añadir a las judías verdes, aportándoles un sabor riquísimo. Para una opción más saludable, se puede utilizar la cazuela de acero inoxidable para cocinar el tocino a la perfección.
**Paso 3: Sofreír las verduras**
En la misma sartén, añadimos la cebolla y el ajo picados, sofregiendo hasta que estén dorados. Agregamos el pimentón dulce y mezclamos bien para que liberen sus aromas. Incorporamos las judías verdes frescas en olla de cocción lenta, además del sofrito de cebolla y ajo, y cocinamos todo junto durante 2 horas más para integrar sabores.
**Paso 4: Combinar todos los ingredientes**
Una vez las patatas y judías verdes estén cocidas, añadimos el tocino crujiente y revolvemos suavemente. Ajustamos la sal y pimienta a gusto. Este plato de guarniciones familiares para la cena combina perfectamente como una comida completa o como acompañamiento de carnes a la parrilla.
4. Consejos para un plato de Judías Verdes y Patatas Rancheras con Tocino perfecto
- Utilizar Judías Verdes Frescas en Olla de Cocción Lenta en lugar de congeladas para mayor sabor y textura
- El toque de tocino, que puede sustituirse por bacon de pavo, aporta un sabor **único** y delicioso
- Para facilitar la preparación, emplear una Fullstar Ultimate Veggie Prep Master para cortar las verduras de manera eficiente
5. Cómo almacenar Judías Verdes y Patatas Rancheras con Tocino
Este plato se conserva bien en un recipiente hermético en la nevera por hasta 3 días. Para recalentar, se recomienda usar una [ninja air fryer](https://amzn.to/4jTwRSW) para devolverle la textura crujiente al tocino y mantener las verduras en perfectas condiciones.
6. Ideas para servir Judías Verdes y Patatas Rancheras con Tocino
Este plato es ideal como guarnición familiar para la cena, acompañando carnes a la parrilla, pollo o cerdo. También puedes acompañarlo con una deliciosa ensalada para completar la comida.
7. Preguntas frecuentes (FAQs) sobre Judías Verdes y Patatas Rancheras
¿Puedo hacer este plato en una olla de cocción lenta?
Sí, esta receta está especialmente diseñada para la olla de cocción lenta, lo que permite que los sabores se mezclen de manera perfecta y que las verduras mantengan su textura.
¿Se pueden sustituir las Judías Verdes por otra verdura?
Sí, puedes usar judías verdes amarillas o incluso espárragos para variar el sabor y la textura del plato.
¿Cómo puedo hacer esta receta más saludable?
Para una opción más ligera, utiliza tocino de pavo o reduce la cantidad de aceite, y acompaña las judías con verduras al vapor en lugar de freírlas.
8. Conclusión
Las Judías Verdes y Patatas Rancheras con Tocino representan una deliciosa opción para quienes aman las comidas con verduras reconfortantes y llenas de sabor. Fáciles de preparar y llenas de nutrientes, estas judías verdes vaqueras con tocino son la elección perfecta para una comida sustanciosa y llena de tradición campestre. ¡Anímate a prepararlas y disfruta de un plato que encantará a toda la familia!
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🥓 Judías Verdes y Patatas Rancheras Campestres con Tocino – ¡Comida Reconfortante Sustanciosa! 🥔
- Total Time: 8 horas y 30 minutos
- Yield: 4–6 porciones 1x
- Diet: Sin restricciones específicas
Description
Disfruta de unas deliciosas Judías Verdes y Patatas Rancheras Campestres con Tocino, un plato reconfortante y sustancioso que combina verduras frescas, patatas blandas y tocino crujiente. Ideal para una comida familiar llena de sabor y tradición campestre, perfecta como guarnición o plato principal. ¡Sorprende a tu familia con esta receta llena de sabor y aromas irresistibles!
Ingredients
- 500 g de Judías Verdes frescas en olla de cocción lenta
- 3–4 Patatas medianas, cortadas en cubos
- 200 g de tocino en tiras
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de pimentón dulce (opcional)
- Aceite de oliva
Instructions
- Comenzar lavando y cortando las judías verdes en trozos de tamaño uniforme. En una olla de cocción lenta, colocar las patatas cortadas y cubiertas con agua o caldo; cocinar en modo bajo durante aproximadamente 6 horas hasta que las patatas estén tiernas.
- En una sartén grande, dorar las tiras de tocino hasta que estén crujientes y reservar el exceso de grasa.
- En la misma sartén, sofreír la cebolla y el ajo picados hasta dorar, agregar el pimentón dulce y mezclar bien.
- Incorporar las judías verdes en la olla de cocción lenta junto con el sofrito de cebolla y ajo, cocinar durante 2 horas adicionales.
- Una vez listas, añadir el tocino crujiente, mezclar suavemente y ajustar sal y pimienta al gusto. Servir caliente.
Notes
- Utilizar judías verdes frescas para mayor sabor y textura.
- Se puede sustituir el tocino por bacon de pavo para una opción más saludable.
- Usar una herramienta como la Fullstar Ultimate Veggie Prep Master para cortar las verduras de manera eficiente.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 8 horas y 15 minutos
- Category: Guarniciones y Platos Principales
- Method: Cocción lenta y sartén
- Cuisine: Campestre y Rural
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 35 mg
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