Galletas Suaves de Calabaza con Glaseado de Queso Crema 🎃🍪✨
1. Introducción
Las galletas de calabaza con glaseado de queso crema son un delicioso y reconfortante postre fácil de preparar, perfecto para disfrutar durante el otoño y la temporada de Acción de Gracias. Estas galletas suaves y esponjosas combinan el sabor dulce de la calabaza con un glaseado cremoso que las convierte en un postre irresistible para compartir en familia o con amigos. Además, su preparación es sencilla, lo que las hace ideales para quienes buscan recetas de postres fáciles y deliciosos de acción de gracias.
2. Ingredientes para las Galletas Suaves de Calabaza con Glaseado de Queso Crema
- 1 ¾ tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ½ cucharadita de jengibre en polvo
- ¼ cucharadita de nuez moscada
- ½ cucharadita de sal
- ½ taza de azúcar
- ½ taza de azúcar moreno
- ½ taza de aceite vegetal
- 2 huevos
- 1 taza de puré de calabaza
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el glaseado de queso crema:
- ½ taza de queso crema, suavizado
- ¼ taza de mantequilla, suavizada
- 1 taza de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
3. Preparación de las Galletas Suaves de Calabaza con Glaseado de Queso Crema
**Paso 1: Preparar la masa de galletas**
En un bol grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, las especias y la sal. En otro recipiente, combina el azúcar, el azúcar moreno, el aceite, los huevos, el puré de calabaza y la vainilla. Agrega los ingredientes líquidos a los secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea y suave.
**Paso 2: Formar y hornear las galletas**
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Con las manos ligeramente enharinadas, forma pequeñas bolas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel de horno. Aplasta ligeramente las bolas y hornea durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
**Paso 3: Preparar el glaseado de queso crema**
En un bol, mezcla el queso crema, la mantequilla, el azúcar glas y la vainilla hasta obtener un glaseado cremoso y suave. Refrigera durante unos minutos antes de usar.
**Paso 4: Decorar las galletas**
Una vez que las galletas se hayan enfriado, extiende una capa generosa de glaseado de queso crema sobre cada una y deja que se endurezca un poco antes de servir.
4. Consejos y trucos para unas Galletas Suaves de Calabaza perfectas
- Para obtener galletas aún más suaves, no hornees en exceso y apaga el horno cuando las esquinas aún parezcan blandas.
- Utiliza ingredientes a temperatura ambiente para lograr una mejor mezcla y textura.
- Puedes agregar nueces picadas o pasas a la masa para variar el sabor.
5. Cómo almacenar las Galletas Suaves de Calabaza con Glaseado de Queso Crema
Para mantener la frescura, guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días o en la nevera durante una semana. También pueden congelarse envueltas en papel film y colocadas en un recipiente hermético durante hasta un mes.
6. Sugerencias para servir y acompañar
Estas galletas de calabaza con glaseado de queso crema son ideales para acompañar un café o té durante la tarde. También puedes presentarlas como parte de una bandeja de postres fáciles y deliciosos de acción de gracias, con otras opciones como barritas de manzana con caramelo salado o cazuela cremosa de pollo y espinacas.
7. Ideas para variaciones y mejoras en la receta de galletas de calabaza
- Agrega especias adicionales como clavo o pimienta para un toque más aromático.
- Incorpora trozos de chispas de caramelo para un sabor más dulce y festivo.
- Para una versión sin gluten, usa harina sin gluten en lugar de la harina tradicional.
8. Preguntas frecuentes sobre las Galletas Suaves de Calabaza con Glaseado de Queso Crema
¿Puedo hacer estas galletas con anticipación?
Sí, puedes prepararlas con anticipación y almacenarlas en un recipiente hermético. El glaseado puede aplicarse justo antes de servir para mantener la textura fresca.
¿Se pueden hacer sin gluten?
¡Por supuesto! Solo usa harina sin gluten para mantener la receta apta para celíacos o intolerantes al gluten.
¿Cuánto tiempo duran las galletas en buen estado?
Se conservan hasta 3 días a temperatura ambiente o hasta una semana en la nevera, siempre en un recipiente hermético.
9. Conclusión
Las galletas suaves de calabaza con glaseado de queso crema son una excelente opción para disfrutar de postres fáciles y deliciosos de otoño, ideales para la temporada de acción de gracias y más allá. Su aroma cálido y sabor dulce las convierten en un postre que encantará a toda la familia. Anímate a preparar estas galletas y sorprende a todos con una receta sencilla, perfecta para cualquier ocasión especial o para un desayuno especial durante la temporada de otoño.
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Galletas Suaves de Calabaza con Glaseado de Queso Crema
- Total Time: 27-30 minutos
- Yield: 24 galletas 1x
- Diet: Vegetariana
Description
Disfruta de estas suaves y esponjosas Galletas de Calabaza con Glaseado de Queso Crema, perfectas para la temporada de otoño y Acción de Gracias. Estas cookies irresistibles combinan el sabor dulce de la calabaza con un glaseado cremoso de queso crema, ideales para compartir en familia o con amigos.
Ingredients
- 1 ¾ tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ½ cucharadita de jengibre en polvo
- ¼ cucharadita de nuez moscada
- ½ cucharadita de sal
- ½ taza de azúcar
- ½ taza de azúcar moreno
- ½ taza de aceite vegetal
- 2 huevos
- 1 taza de puré de calabaza
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el glaseado de queso crema:
- ½ taza de queso crema, suavizado
- ¼ taza de mantequilla, suavizada
- 1 taza de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
- Preparar la masa: en un bol grande, mezclar la harina, el polvo de hornear, bicarbonato, especias y sal. En otro recipiente, combinar azúcar, azúcar moreno, aceite, huevos, puré de calabaza y vainilla. Añadir los ingredientes líquidos a los secos y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Formar y hornear las galletas: precalentar el horno a 180°C (350°F). Formar pequeñas bolas con la masa, colocarlas en una bandeja con papel de horno, aplastarlas ligeramente y hornear 12-15 minutos hasta dorar los bordes.
- Preparar el glaseado: mezclar en un bol queso crema, mantequilla, azúcar glas y vainilla hasta obtener un glaseado cremoso. Refrigerar antes de usar.
- Decorar las galletas: cuando se enfríen, extender el glaseado y dejar que se endurezca antes de servir.
Notes
- Para galletas más suaves, no hornear en exceso y apagar el horno cuando las esquinas todavía estén blandas.
- Usar ingredientes a temperatura ambiente para mejor mezcla y textura.
- Agregar nueces picadas o pasas a la masa para variar el sabor.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 12-15 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 150 kcal Kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 25 mg
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