Res Manhattan en Olla de Cocción Lenta: La Receta perfecta para Ideas de Acción de Gracias y Cenas que Alimentan a Mucha Gente 🥘🎉🍷
1. Introducción
La Res Manhattan en Olla de Cocción Lenta es una deliciosa y sustanciosa opción para aquellos que buscan una receta de carne que se cocina lentamente, preservando todo su sabor y ternura. Esta receta es ideal no solo para Ideas de Acción de Gracias, sino también para preparar Cenas que Alimentan a Mucha Gente y crear Favoritos de la Olla de Cocción Lenta. Con su método de cocción lenta, la res queda tierna, jugosa y llena de sabor, perfecta para sorprender a toda la familia o a invitados especiales.
2. Ingredientes para la Res Manhattan en Olla de Cocción Lenta
- 1 kg de carne de res para asar (preferiblemente de corte adecuado para estofado)
- 2 cebollas grandes, en rodajas
- 3 dientes de ajo picados finamente
- 1 taza de vino tinto (opcional, para intensificar el sabor)
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 taza de caldo de carne
- 2 zanahorias en rodajas
- Palitos de apio, al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- 2 hojas de laurel
- Hierbas aromáticas al gusto (tomillo, romero)
*Para una receta más completa, puedes consultar ideas para la cena en olla de cocción lenta en esta categoría.
3. Preparación de la Res Manhattan en Olla de Cocción Lenta
**Paso 1: Preparar la carne**
Antes de comenzar, sella la carne en una sartén con un poco de aceite para sellarla y potenciar su sabor. Esto ayuda a que la res en olla de cocción lenta quede aún más jugosa y sabrosa.
**Paso 2: Colocar los ingredientes en la olla**
Coloca la carne en la olla de cocción lenta y añade las cebollas, ajo, zanahorias y apio. Agrega también las hojas de laurel, sal, pimienta, y las hierbas aromáticas. Vierte el vino tinto, la pasta de tomate y el caldo de carne.
**Paso 3: Cocinar lentamente**
Programa tu Crock-Pot Family-Size Slow Cooker en la configuración baja por al menos 6-8 horas, hasta que la carne esté extremadamente tierna y desmenuzada. La cocción lenta garantiza que las fibras de la carne se ablanden perfectamente, haciendo que esta receta de asado de res en olla de cocción lenta sea una opción insuperable.
4. Consejos para la Mejor Res en Olla de Cocción Lenta
- Para nivelar los sabores, deja reposar la res en olla de cocción lenta unos minutos antes de servir.
- Prueba diferentes hierbas aromáticas o añade champiñones para variar el sabor.
- Para un toque gourmet, acompaña la Res Manhattan con puré de papas o arroz blanco, ¡delicioso!
¿Quieres un postre perfecto para completar la comida? No olvides revisar nuestra categoría de postres, donde encontrarás recetas irresistibles como el Chocolate Espresso Banana Bread.
5. Cómo Almacenar y Recalentar la Res en Olla de Cocción Lenta
Para almacenar sobrantes, transfiere la carne a un recipiente hermético y refrigérala. La Res Manhattan en olla de cocción lenta se mantiene en buenas condiciones por 3-4 días y puede ser recalentada en el horno o en una olla a fuego lento para mantener su textura y sabor original.
6. Sugerencias para Servir la Res Manhattan en Olla de Cocción Lenta
- Sirve la res sobre un lecho de puré de papas, arroz o fideos.
- Decora con perejil fresco y acompañar con vegetales al vapor.
- Para una presentación más elegante, acompaña con una copa de vino tinto, resaltando el sabor del plato.
¿Buscas ideas para acompañar esta receta? Visita nuestra sección de guarniciones.
7. Preguntas Frecuentes
¿Qué cortes de carne son ideales para la Res Manhattan en olla de cocción lenta?
Se recomienda usar cortes como el capón, pecho o falda, que se ablanden con la cocción prolongada.
¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse la Res en la olla de cocción lenta?
Generalmente, entre 6 y 8 horas en la configuración baja, dependiendo del tamaño y la calidad de la carne.
¿Se puede preparar esta receta en una olla eléctrica convencional?
Sí, pero el resultado será diferente ya que la cocción lenta en una olla específica maximiza el sabor y la textura de la carne. Si quieres, puedes considerar la opción del Crock-Pot.
8. Conclusión
La Res Manhattan en Olla de Cocción Lenta es una receta excepcional que combina facilidad y sabor en cada bocado. Ideal para ideas de cena y familias que buscan preparar las mejores recetas de asado de res en olla de cocción lenta. Experimenta con diferentes ingredientes y hierbas para personalizarla a tu gusto. ¡Anímate a preparar esta deliciosa receta y disfruta de una cena que encanta a todos!
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Res Manhattan en Olla de Cocción Lenta
- Total Time: 6 horas 15 minutos – 8 horas 15 minutos
- Yield: 6–8 porciones 1x
- Diet: Sin restricciones específicas
Description
Disfruta de una deliciosa Res Manhattan en Olla de Cocción Lenta, una receta perfecta para Ideas de Acción de Gracias y cenas que alimentan a mucha gente. Con sabores intensos, carne tierna y jugosa, esta receta es ideal para sorprender a familia e invitados, ofreciendo un plato contundente y lleno de sabor preparado con cocción lenta para máxima ternura.
Ingredients
- 1 kg de carne de res para asar (preferiblemente de corte adecuado para estofado)
- 2 cebollas grandes, en rodajas
- 3 dientes de ajo picados finamente
- 1 taza de vino tinto (opcional, para intensificar el sabor)
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 taza de caldo de carne
- 2 zanahorias en rodajas
- Palitos de apio, al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- 2 hojas de laurel
- Hierbas aromáticas al gusto (tomillo, romero)
Instructions
- Antes de comenzar, sella la carne en una sartén con un poco de aceite para potenciar su sabor y mantenerla jugosa.
- Coloca la carne en la olla de cocción lenta y añade las cebollas, ajo, zanahorias, apio, hojas de laurel, sal, pimienta y hierbas aromáticas.
- Vierte el vino tinto, la pasta de tomate y el caldo de carne sobre los ingredientes en la olla.
- Programa tu olla de cocción lenta en configuración baja durante 6-8 horas, hasta que la carne esté muy tierna y desmenuzada.
Notes
- Deja reposar la carne unos minutos antes de servir para mejorar su sabor.
- Prueba diferentes hierbas aromáticas o añádele champiñones para variar el sabor.
- Acompaña con puré de papas o arroz para una comida completa y deliciosa.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 6-8 horas
- Category: Plato principal
- Method: Cocción lenta
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 700mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
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