Delicadas trufas de color naranja y crema, cubiertas con una fina capa de cacao en polvo, presentadas en un plato blanco sobre una mesa de madera, rodeadas de trozos de calabaza y queso crema, con una textura suave y apetecible.

Trufas de Tarta de Queso y Calabaza: Un Bocadito Dulce Fácil y Otoñal 🎃🧀✨

Name: Trufas de Tarta de Queso y Calabaza
Prep time: PT-488032H18M43S
Cook time: PT-488032H18M43S
Total time: PT-488032H18M43S
Cuisine: Otoñal
Ingredients: 1 taza de calabaza cocida y triturada; 200 g de queso crema (a temperatura ambiente); 2 tazas de queso rallado (puede ser queso crema o queso maduro); 1 taza de galletas molidas o harina de avena para la base; 2 cucharadas de azúcar glas (opcional); 1 cucharadita de canela en polvo; 1/2 cucharadita de nuez moscada; Chocolate negro derretido para cubrir (opcional); Decoraciones variadas como nueces picadas o trozos de calabaza deshidratada

1. Introducción

Las trufas de calabaza y queso crema son un irresistible postre otoñal de postre que combina sabores cálidos, dulces y cremosos en cada bocado. Perfectas para compartir en reuniones familiares, festivas o para disfrutar cualquier día en que desees un bocadito dulce fácil y delicioso, estas trufas son una opción saludable, sencilla y muy versátil. La textura suave del queso crema junto con la dulzura de la calabaza hacen que esta receta sea un imprescindible en tu recetario de otoño.

2. Ingredientes para preparar las trufas de calabaza y queso crema

1 taza de calabaza cocida y triturada
200 g de queso crema (a temperatura ambiente)
2 tazas de queso rallado (puede ser queso crema o queso maduro)
1 taza de galletas molidas o harina de avena para la base
2 cucharadas de azúcar glas (opcional)
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de nuez moscada
Chocolate negro derretido para cubrir (opcional)
Decoraciones variadas como nueces picadas o trozos de calabaza deshidratada

3. Preparación paso a paso de las trufas de calabaza y queso crema

Paso 1: preparar la base de las trufas

En un bowl grande, mezcla la calabaza cocida y triturada con el queso crema hasta obtener una masa homogénea. Añade la canela, la nuez moscada y el azúcar glas si deseas un toque más dulce.

Paso 2: incorporar los ingredientes secos

Agrega las galletas molidas o harina de avena poco a poco, mezclando bien, hasta obtener una masa que puedas manejar con las manos. Si la mezcla está demasiado blanda, refrigérala durante 30 minutos para que se compacte.

Paso 3: formar las trufas

Con tus manos, toma pequeñas porciones de la masa y forma bolitas uniformes. Coloca las bolitas en una bandeja forrada con papel de horno y reserva en el refrigerador durante 1 hora antes de cubrirlas.

Paso 4: cubrir las trufas

Derretir el chocolate negro en baño maría o en el microondas y sumergir cada trufa en él, cubriéndola completamente. Para un acabado más decorativo, añade nueces picadas o pequeños trozos de calabaza deshidratada encima antes de que el chocolate se enfríe.

4. Consejos para el almacenamiento y presentación de las trufas de calabaza y queso crema

Las trufas de calabaza y queso crema se conservan mejor en un recipiente hermético en el refrigerador, donde pueden mantenerse frescas hasta por una semana. Para una experiencia más deliciosa, deja que las trufas alcancen la temperatura ambiente antes de servirlas. También puedes almacenarlas en un recipiente con separación para evitar que se peguen entre sí. La presentación en pequeñas cajas decoradas otoñalmente hace que sean un regalo perfecto para estas festividades.

5. Sugerencias para acompañar y servir

Estas bocaditos dulces fáciles acompañan muy bien con una taza de café, té de calabaza o una leche vegetal caliente. Para un toque aún más festivo, decora las trufas con azúcar glas o polvo de oro comestible. Además, puedes explorar otras recetas similares como pastel de plátano fácil y delicioso o pan de calabacín fácil y esponjoso para ampliar tu repertorio de postres fáciles y saludables.

6. Variaciones y consejos adicionales para tus trufas.

Puedes experimentar con diferentes tipos de chocolate, como blanco o con leche, para variar el sabor y la apariencia. Agrega especias adicionales como jengibre o clavo para intensificar el aroma otoñal. También puedes hacer versiones veganas usando queso crema vegetal y chocolate sin ingredientes animales.

7. Preguntas frecuentes sobre las trufas de calabaza y queso crema

¿Se pueden preparar estas trufas con antelación?

Sí, estas trufas se pueden preparar con un día de antelación y almacenarse en el refrigerador. De esta forma, los sabores se intensificarán y estarán listas para servir en cualquier momento.

¿Son aptas para personas con intolerancia al gluten?

Perfectamente. Solo necesitas usar galletas sin gluten o harina de avena certificada sin gluten para que sean aptas para celíacos.

¿Cómo puedo hacer estas trufas más saludables?

Utiliza endulzantes naturales como miel o sirope de arce en lugar de azúcar y opta por chocolates oscuros con alto contenido de cacao. También, ajusta las cantidades de queso crema para reducir las grasas.

8. Conclusión

Las trufas de calabaza y queso crema representan una deliciosa y fácil opción para disfrutar del sabor otoñal en forma de bocaditos dulces. Son perfectas para reuniones, para regalar o simplemente para consentirte. Aprovecha la versatilidad de esta receta para experimentar y crear versiones personalizadas que sorprendan a todos. ¡Anímate a preparar estas irresistibles trufas y disfruta de un postre sofisticado y acogedor en cualquier momento!

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