Pasta Penne Cremosa con Ajo – Estilo Restaurante 🍝🧄✨
1. Introducción
¿Buscas una receta de restaurante italiano que sea fácil de preparar y deliciosa? La pasta penne cremosa con ajo es perfecta para quienes desean disfrutar de un plato reconfortante, lleno de sabor y textura cremosa. Esta receta de pasta con salsa blanca combina la suavidad de la crema con el aroma irresistible del ajo, logrando un plato que encanta a toda la familia. Desde sus inicios en las cocinas italianas hasta su lugar en tu mesa, esta receta es un clásico imprescindible para los amantes de la buena comida.
2. Ingredientes necesarios para preparar pasta penne cremosa con ajo
- 400 g de pasta penne
- 4 dientes de ajo finamente picados
- 200 ml de nata para cocinar o crema de leche
- 50 g de mantequilla
- 100 g de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado (opcional)
- Un chorrito de aceite de oliva
3. Paso a paso para preparar pasta penne cremosa con ajo
3.1. Cocinar la pasta penne
En una olla grande, hierve abundante agua con sal. Agrega la pasta penne y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Una vez lista, escúrrela y reserva un poco del agua de cocción.
3.2. Preparar la salsa cremosa de ajo
En una sartén grande, derrite la mantequilla y añade el ajo picado, cocinando a fuego medio hasta que esté fragante y dorado. Sin dejar que se queme, agrega la nata para cocinar y mezcla bien. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 3 minutos, hasta que la salsa comience a espesar. Si deseas que la salsa quede aún más cremosa, añade un poco del agua de cocción de la pasta.
3.3. Combinar y servir la pasta penne cremosa con ajo
Agrega la pasta cocida a la salsa cremosa de ajo y mezcla para que toda la pasta quede bien cubierta. Incorpora el queso parmesano rallado y ajusta de sal y pimienta. Sirve caliente y espolvorea con perejil fresco picado para un toque final. Para realzar aún más el sabor, acompaña este plato con pan crujiente y una ensalada fresca.
4. Consejos para perfeccionar tu pasta penne cremosa con ajo
- Utiliza crema de leche entera para una salsa más rica y cremosa.
- El ajo no debe quemarse; cocínalo a fuego medio para liberar su aroma sin amargar.
- No olvides reservar un poco del agua de cocción de la pasta, ya que ayuda a ajustar la textura de la salsa.
- Para un toque especial, puedes añadir pollo a la parrilla o algunos vegetales salteados.
5. Ideas para acompañar la pasta penne cremosa con ajo
Para complementar esta deliciosa pasta con salsa blanca, te recomendamos preparar una guarnición de pollo con limón y hierbas, o una ensalada fresca. También puedes preparar un plato de postres caseros sencillos para cerrar la comida con broche de oro.
6. Cómo almacenar y recalentar la pasta cremosa con ajo
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Para recalentar, usa el horno microondas o una sartén a fuego bajo, agregando un chorrito de leche o nata para mantener la cremosidad. Evita dejarla más tiempo para que no pierda su textura original.
7. Sugerencias de presentación y servicio
Sirve tu pasta penne cremosa con ajo en platos hondos, espolvoreando con más queso parmesano y perejil fresco. Para un toque gourmet, acompáñala con un buen vino blanco italiano y pan artesanal. La presentación pronta y apetitosa hará que tu plato luzca igual que en un restaurante italiano.
8. Preguntas frecuentes (FAQs) sobre la pasta penne cremosa con ajo
- ¿Puedo hacer esta pasta con una salsa sin nata? Sí, puedes sustituir la nata por leche evaporada o yogur natural para una versión más ligera, aunque perderá algo de su cremosidad.
- ¿Es recomendable usar queso parmesano rallado fresco? Absolutamente. El queso fresco rallado aporta un sabor intenso que realzará toda la receta.
- ¿Se puede preparar con anticipación? Es mejor preparar la pasta y la salsa por separado y unirlas justo antes de servir para mantener su textura cremosa.
9. Conclusión
Disfruta preparando esta deliciosa receta de pasta penne cremosa con ajo y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y elegancia. Su preparación sencilla, combinada con ingredientes básicos, la convierte en la opción perfecta para almuerzos o cenas especiales. Anímate a experimentar con diferentes toppings o acompañamientos y convierte esta pasta en tu plato estrella de cada semana. ¡Buen provecho!
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Pasta Penne Cremosa con Ajo – Estilo Restaurante
- Total Time: 25 minutos
- Yield: 4 porciones 1x
- Diet: Vegetariana
Description
Disfruta de una cremosa y deliciosa Pasta Penne Cremosa con Ajo al estilo restaurante italiano. Un plato reconfortante lleno de sabor, aroma a ajo y textura suave, ideal para cenas especiales o una comida familiar. Sorprende con esta receta fácil de preparar que combina ingredientes sencillos en una salsa blanca elegantes y deliciosa.
Ingredients
- 400 g de pasta penne
- 4 dientes de ajo finamente picados
- 200 ml de nata para cocinar o crema de leche
- 50 g de mantequilla
- 100 g de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado (opcional)
- Un chorrito de aceite de oliva
Instructions
- En una olla grande, hierve agua con sal y cocina la pasta penne hasta obtener una textura al dente. Escurre y reserva un poco del agua de cocción.
- En una sartén grande, derrite la mantequilla y añade el ajo picado. Cocina a fuego medio hasta que esté fragante y dorado, sin quemar.
- Agrega la nata para cocinar y mezcla bien. Cocina a fuego medio-bajo durante 3 minutos hasta que la salsa espese ligeramente. Si deseas más cremosa la salsa, añade un poco del agua de cocción reservada.
- Incorpora la pasta cocida a la salsa, mezcla bien para cubrir toda la pasta, luego agrega el queso parmesano rallado. Ajusta de sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente, espolvoreado con perejil fresco picado y acompaña con pan crujiente y ensalada fresca para un toque completo.
Notes
- Utiliza crema de leche entera para una salsa más rica y cremosa.
- Cocina el ajo a fuego medio para mantener su aroma y prevenir que se queme.
- Reserva agua de cocción de la pasta, puede ajustarse la textura de la salsa si es necesario.
- Para variar, añade pollo a la parrilla o vegetales salteados para un plato más completo.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Pasta
- Method: Estufa
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 620 kcal Kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 40 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0.1 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 90 mg
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