Name: Salteado de Pollo Teriyaki
Prep time: PT-487816H33M10S
Cook time: PT-487816H33M10S
Total time: PT-487816H33M10S
Cuisine: Asiática
Ingredients: 500 g de pechuga de pollo cortada en tiras finas; 1 taza de salsa teriyaki (casera o comprada); 2 cucharadas de aceite vegetal; 1 pimiento rojo cortado en tiras; 1 taza de brócoli floretes; 1 zanahoria en rodajas finas; 2 dientes de ajo picados; 1 cucharadita de jengibre rallado; Sésamo tostado para decorar (opcional); Hojas verdes frescas para acompañar

Plato de pollo teriyaki salteado en un wok, con trozos dorados y glaseados en salsa brillante, cebollinos picados y semillas de sésamo espolvoreadas, presentado sobre un plato blanco con fondo oscuro que resalta los colores vibrantes y la textura jugosa del pollo.

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Salteado de Pollo Teriyaki: La Receta Asiática de Pollo para una Cena Rápida en Sartén 🍗🥢✨

1. Introducción

El salteado de pollo teriyaki es una deliciosa receta asiática de pollo que se ha convertido en un clásico para quienes buscan una cena rápida en sartén fácil y llena de sabor. Esta receta combina la jugosidad del pollo con la dulzura y el toque umami del salsa teriyaki, logrando un plato que enamora a todos. Perfecta para quienes desean un plato saludable, nutritivo y sencillo de preparar en minutos.

2. Ingredientes para el Salteado de Pollo Teriyaki

500 g de pechuga de pollo cortada en tiras finas
1 taza de salsa teriyaki (puedes hacerla casera o comprarla)
2 cucharadas de aceite vegetal
1 pimiento rojo cortado en tiras
1 taza de brócoli floretes
1 zanahoria en rodajas finas
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de jengibre rallado
Sésamo tostado para decorar (opcional)
Hojas verdes frescas para acompañar

3. Cómo preparar el Pollo Teriyaki Salteado

Preparación del pollo

Comienza cortando la pechuga de pollo en tiras finas. En un bol, mezcla el pollo con la salsa teriyaki y deja marinar durante unos 10 minutos para que absorba bien los sabores.

Salteado en sartén

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el pollo marinado y cocina hasta que esté dorado y completamente cocido, aproximadamente 5-7 minutos.

Agregar vegetales

Una vez que el pollo esté cocido, incorpora el ajo picado, el jengibre, la zanahoria, el brócoli y el pimiento. Saltea todo junto durante 5 minutos, o hasta que los vegetales estén tiernos pero aún crujientes.

Finalización y servido

Sirve el salteado de pollo teriyaki caliente, decorado con semillas de sésamo tostado y unas hojas de ensalada fresca. Para completar tu comida, acompáñalo con un plato de arroz blanco o fideos asiáticos, como en esta receta de arroz en olla de cocción lenta.

4. Consejos para el Mejor Salteado de Pollo Teriyaki

Utiliza pechugas de pollo de buena calidad para obtener un resultado más jugoso.
Marinar el pollo ayuda a intensificar el sabor y mantenerlo jugoso.
Incorpora vegetales variados para un plato más nutritivo y colorido.
Para un toque extra, añade un poco de cebolla verde picada justo antes de servir.

5. Cómo Almacenar y Recalentar Tu Salteado de Pollo Teriyaki

Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera, y consúmelas en un máximo de 2 días para mantener su frescura. Para recalentar, usa una sartén o microondas, asegurándote de que quede bien caliente y uniforme. Puedes acompañar las sobras con más arroz o fideos para una segunda experiencia deliciosa.

6. Ideas de Servido y Variaciones del Pollo Teriyaki Salteado

Este salteado de pollo teriyaki se puede servir con diferentes guarniciones como arroz jazmín, noodles o incluso ensalada fresca. Para un toque aún más auténtico, añade un poco de piña en trozos o espolvorea con semillas de sésamo y cebolla verde picada. También puedes convertir esta receta en una opción vegetariana sustituyendo el pollo por tofu firme, siguiendo una técnica similar.

7. Equipamiento recomendado para preparar el Salteado de Pollo Teriyaki

El uso de utensilios adecuados facilitará una preparación sin complicaciones. Por ejemplo, la recomendación de un set de cocina antiadherente puede ser ideal para cocinar sin que los ingredientes se peguen, además de asegurar una limpieza sencilla.

8. Preguntas frecuentes sobre la receta de pollo teriyaki salteado

¿Puedo hacer la salsa teriyaki casera?

Sí, existen muchas recetas fáciles en línea que combinan soja, miel, jengibre, ajo y sake para hacer una salsa casera deliciosa.

¿Qué otros ingredientes puedo agregar al salteado?

Prueba añadir champiñones, calabacín o cebolla para variar los sabores y la textura del plato.

¿Es saludable el pollo teriyaki salteado?

Este plato es saludable si se utilizan ingredientes frescos y moderando la cantidad de azúcar en la salsa teriyaki. Acompañarlo con verduras frescas aumenta su valor nutritivo.

9. Conclusión

El salteado de pollo teriyaki es una receta asiática de pollo que se puede preparar en minutos, perfecta para una cena rápida en sartén llena de sabor y estilo. Su sabor irresistible, fácil preparación y versatilidad hacen que sea una opción ideal para cualquier semana. Anímate a preparar esta deliciosa receta de pollo teriyaki salteado y sorprende a tu familia con un plato lleno de autenticidad asiática en tu propia cocina. No olvides visitar recetas adicionales como pan de calabacín o pastel de plátano para ampliar tu repertorio culinario.

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