Tomates Cherry, Cebollas y Pepinos en Escabeche Casero: La Receta Perfecta para Disfrutar de Sabores Frescos y Aromáticos 🥒🧅🍅
1. Introducción
¿Buscas una receta casera para preparar tomates cherry encurtidos que sean perfectos para acompañar tus comidas o como aperitivo? Los tomates cherry en escabeche, junto con las cebollas en escabeche y pepinos, hacen una combinación deliciosa y refrescante que puedes preparar fácilmente en casa. Este método de encurtido no solo preserva los vegetales, sino que también realza su sabor natural con un toque ácido y aromático. ¡Sigue leyendo para aprender todos los pasos y tips necesarios para preparar esta receta casera y sorprender a tu familia!
2. Ingredientes para los tomates cherry, cebollas y pepinos en escabeche casero
- 250 g de tomates cherry frescos
- 1 cebolla grande, en rodajas finas
- 2 pepinos medianos, en rodajas
- 3 dientes de ajo
- 1 taza de vinagre de manzana
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta en granos
- 1 hoja de laurel
- Hierbas aromáticas (eneldo, tomillo o perejil, al gusto)
3. Preparación de los tomates cherry en escabeche: Paso a paso para una receta casera perfecta
**3.1. Preparar los ingredientes**
Lavamos bien los tomates cherry y los secamos con cuidado. También pelamos y cortamos la cebolla en rodajas finas, y los pepinos en rodajas delgadas. Los dientes de ajo se pelan y se trituran ligeramente para liberar más sabor.
**3.2. Hervir la mezcla para el escabeche**
En una cacerola, combinamos el vinagre, el agua, el azúcar, la sal, los granos de pimienta y la hoja de laurel. Llevamos a ebullición y dejamos cocinar por unos 5 minutos para que se mezclen bien los sabores. Añadimos las hierbas aromáticas para potenciar el aroma natural del escabeche, una opción que puedes explorar en recetas de guarniciones.
3.3. Encurtido de los vegetales
Colocamos los tomates cherry, cebollas y pepinos en frascos de vidrio limpios y esterilizados. Vertemos la mezcla caliente sobre los vegetales, asegurándonos de que queden completamente cubiertos por el líquido de escabeche. Cerramos los frascos herméticamente y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
3.4. Tiempo de reposo y conservación
Dejamos los tomates cherry encurtidos en la nevera por al menos 24 horas para que los sabores se asienten bien. Para obtener un mejor sabor, aconsejamos consumirlos después de 48 horas. Este proceso de conservación casera te garantiza unos encurtidos frescos y naturales.
4. Consejos para almacenar y servir los tomates cherry, cebollas y pepinos en escabeche casero
Para mantener tus tomates cherry en escabeche en perfecto estado, guarda los frascos en un lugar fresco y oscuro. Una vez abiertos, consúmelos en una semana para disfrutar de su máximo sabor y frescura. Puedes acompañarlos con panes artesanales o en ensaladas, así como en ensaladas variadas.
5. Beneficios de preparar tomates cherry, cebollas y pepinos en escabeche en casa
Preparar tus propios encurtidos caseros te permite controlar los ingredientes y evitar conservantes artificiales. Además, potenciarás su sabor y podrás personalizar las hierbas y especias según tus preferencias, haciendo que cada bocado sea único y saludable.
6. Variaciones y trucos para mejorar tu receta casera
Prueba agregar diferentes hierbas aromáticas como cilantro, albahaca o menta para variar los sabores. También puedes experimentar con diferentes tipos de vinagre, como vino blanco o balsámico, para obtener matices diferentes en tu escabeche. Para facilitar el proceso, te recomendamos usar utensilios especializados como Fullstar Ultimate Veggie Prep Master para cortar los vegetales de manera uniforme y rápida.
7. Preguntas frecuentes sobre los tomates cherry, cebollas y pepinos en escabeche casero
- ¿Cuánto tiempo duran los tomates cherry encurtidos en la nevera? Generalmente, se mantienen en buen estado hasta 2 semanas si se almacenan en un frasco hermético y en condiciones adecuadas.
- ¿Se pueden usar otros tipos de vinagre? Sí, puedes experimentar con vinagre de vino, balsámico o de arroz para diferentes perfiles de sabor.
- ¿Es recomendable usar especias adicionales? Por supuesto, puedes añadir pimienta de cayena, eneldo o incluso jengibre para darle un toque especial.
8. Enlaces útiles y accesorios recomendados
Para facilitar la preparación y conservación de tus recetas de cenas, te sugerimos algunos productos que simplifican el proceso de encurtido, como Ninja SLUSHi Pro RapidChill Drink Maker para enfriar rápidamente, y Ninja Air Fryer Pro Crisp & Roast para preparar vegetales saludables.
9. Conclusión
Preparar tomates cherry, cebollas y pepinos en escabeche casero es una excelente manera de disfrutar de vegetales frescos con un toque ácido y aromático, ideales para acompañar diversos platos o comer como snack saludable. Sigue nuestra receta paso a paso, experimenta con diferentes sabores y disfruta de unos encurtidos hechos en casa, completamente natural y delicioso. Con un poco de práctica, te convertirás en un experto en encurtidos caseros, y sorprenderás a todos con tu talento culinario.
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Tomates Cherry, Cebollas y Pepinos en Escabeche Casero
- Total Time: 25 minutos + tiempo de refrigeración
- Yield: 4–6 porciones 1x
- Diet: Vegetariana
Description
Disfruta de una receta casera de Tomates Cherry, Cebollas y Pepinos en Escabeche, perfecta para realzar tus comidas con sabores frescos y aromáticos. Ideales como aperitivo o acompañamiento, estos vegetales en escabeche son fáciles de preparar y completamente naturales.
Ingredients
- 250 g de tomates cherry frescos
- 1 cebolla grande, en rodajas finas
- 2 pepinos medianos, en rodajas
- 3 dientes de ajo
- 1 taza de vinagre de manzana
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta en granos
- 1 hoja de laurel
- Hierbas aromáticas (eneldo, tomillo o perejil, al gusto)
Instructions
- Lavamos bien los tomates cherry y los secamos cuidadosamente. Cortamos la cebolla y los pepinos en rodajas finas, y trituramos ligeramente los dientes de ajo.
- En una cacerola, combinamos vinagre, agua, azúcar, sal, pimienta y la hoja de laurel. Llevamos a ebullición y cocinamos por unos 5 minutos, agregando las hierbas aromáticas.
- Colocamos los tomates, cebollas y pepinos en frascos de vidrio limpios. Vertemos la mezcla caliente sobre ellos, asegurándonos que queden totalmente cubiertos.
- Sellamos los frascos y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Reposamos en la nevera al menos 24 horas y preferiblemente 48 horas antes de consumir.
Notes
- Use frascos de vidrio esterilizados para una conservación óptima.
- Requieren refrigeración y consumo en una semana tras abrir.
- Puede variar las hierbas aromáticas según preferencias.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Aperitivos, Encurtidos
- Method: Encurtido
- Cuisine: Casera
Nutrition
- Serving Size: 1/2 taza
- Calories: 15 Kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 3 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 0.5 g
- Cholesterol: 0 mg
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