Name: Recetas para la familia | Pollo crujiente con pasta cremosa | Facebook
Prep time: PT-487621H40M42S
Cook time: PT-487621H40M42S
Total time: PT-487621H40M42S
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 g de pechuga de pollo cortada en trozos o tiras; 1 taza de pan rallado para el recubrimiento del pollo; 1 huevo batido; 1 taza de harina de trigo; 2 cucharadas de aceite de oliva o vegetal; 350 g de pasta (penne, fusilli o spaghetti); 1 taza de crema de leche o nata para cocinar; ½ taza de queso parmesano rallado; 2 dientes de ajo picados finamente; Sal y pimienta al gusto; Perejil picado para decorar

Plato de pollo crujiente dorado y crujiente servido junto a una cama de pasta cremosa, adornado con hierbas frescas y queso rallado. La presentación es elegante y apetecible, con el pollo en primer plano y la pasta en un fondo difuminado que resalta los colores cálidos y la textura del plato.

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Recetas para la familia | Pollo crujiente con pasta cremosa 🐔🍝✨

1. Introducción

¿Buscas una receta familiar que combine la textura crujiente del pollo crujiente con una pasta cremosa y deliciosa? Este plato de pollo crujiente con pasta cremosa es ideal para sorprender a tu familia en la cena o durante una comida especial. Además de su exquisito sabor, esta receta es fácil de preparar y perfecta para compartir momentos inolvidables en torno a la mesa. Descubre cómo hacer este delicioso platillo, con técnicas sencillas y consejos para que quede perfecto en cada ocasión.

2. Ingredientes para preparar pollo crujiente con pasta cremosa

500 g de pechuga de pollo cortada en trozos o tiras
1 taza de pan rallado para el recubrimiento del pollo
1 huevo batido
1 taza de harina de trigo
2 cucharadas de aceite de oliva o vegetal
350 g de pasta (penne, fusilli o spaghetti)
1 taza de crema de leche o nata para cocinar
½ taza de queso parmesano rallado
2 dientes de ajo picados finamente
Sal y pimienta al gusto
Perejil picado para decorar

Para un toque extra, puedes acompañar este plato con una ensalada fresca o pan crujiente. Además, si quieres innovar, en esta receta de espaguetis con espinaca y salsa cremosa de tomate seco podrás encontrar más ideas para complementar tu comida.

3. Cómo preparar pollo crujiente con pasta cremosa paso a paso

Preparación del pollo crujiente

1. Empanar el pollo para obtener un recubrimiento crujiente

Primero, en un recipiente hondo, mezcla la harina con una pizca de sal y pimienta. En otro plato, bate el huevo y en un tercero coloca el pan rallado. Pasa los trozos de pollo primero por la harina, asegurándote de que estén completamente cubiertos, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado, presionando ligeramente para que el recubrimiento quede uniforme. Este paso asegura un pollo crujiente y sabroso.

2. Freír el pollo hasta que esté dorado y crujiente

Calienta el aceite en una sartén a temperatura media-alta. Cuando esté caliente, coloca los trozos de pollo y fríelos hasta que estén dorados y crujientes por fuera. Una vez listos, colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Preparación de la pasta cremosa

3. Cocinar la pasta al dente

En una olla grande, hierve abundante agua con sal y cocina la pasta según las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente. Escurre y reserva.

4. Preparar la salsa cremosa

En una sartén, calienta una cucharada de aceite y sofríe el ajo picado hasta que esté fragante. Añade la crema de leche y el queso parmesano, mezclando bien hasta obtener una salsa cremosa y homogénea. Sazona con sal y pimienta al gusto.

5. Integrar la pasta con la salsa y el pollo crujiente

Agrega la pasta cocida a la sartén con la salsa cremosa. Mezcla suavemente para que la pasta quede bien cubierta. Luego, coloca el pollo crujiente por encima para que conserve su textura y sabor.

4. Consejos para un resultado perfecto de pollo crujiente y pasta cremosa

Para que tu pollo crujiente quede aún más sabroso, usa pan rallado con hierbas o queso rallado en la cobertura. Asegúrate de que la temperatura del aceite sea adecuada para obtener un recubrimiento dorado y crujiente sin que el pollo quede aceitoso. En cuanto a la pasta cremosa, no olvides añadir una pizca de nuez moscada para potenciar el sabor, y usa crema de leche de buena calidad para obtener una textura más suave.

¿Quieres ahorrar tiempo? Puedes preparar este plato en una sola olla o sartén, reduciendo la limpieza y acelerando el proceso. También puedes usar la Slow Cooker para cocinar el pollo y luego terminarlo en el horno para obtener mayor crocancia.

5. Cómo almacenar y recalentar tu pollo crujiente con pasta cremosa

Para guardar las sobras, colócalas en un recipiente hermético y refrigéralas. Se recomienda consumir en 2 días para mantener la frescura y sabor. Para recalentar, usa el microondas o una sartén a fuego medio, añadiendo un poco de crema o leche para devolver la cremosidad. Para mantener el pollo crujiente, es mejor recalentar en el horno precalentado a 180°C durante unos minutos.

6. Sugerencias para servir pollo crujiente con pasta cremosa

Este delicioso plato es perfecto para acompañar con una ensalada verde y pan crujiente. Puedes decorar con perejil fresco picado y añadir una pizca adicional de queso parmesano. Para dar un toque especial, acompáñalo con las rollos de canela con cheesecake de fresa o un postre ligero de la categoría de postres.

7. Preguntas frecuentes sobre la receta de pollo crujiente con pasta cremosa

¿Se puede preparar el pollo crujiente con anticipación?

Sí, puedes preparar el pollo en el siguiente día, almacenarlo en el refrigerador y recalentar en el horno para mantener su textura crujiente.

¿Qué tipo de pasta es mejor para esta receta?

Recomendamos usar pasta corta como fusilli o penne para una mejor carga de salsa y textura. Sin embargo, también puedes optar por espaguetis si prefieres.

¿Puedo hacer esta receta sin lactosa?

Sí, simplemente usa crema sin lactosa y queso vegano o sin lactosa para mantener el sabor y la textura cremosa.

8. Recursos y utensilios para preparar esta receta

Para facilitar la preparación, te recomendamos usar utensilios como el conjunto de utensilios antiadherentes de alta calidad y la cortadora de vegetales multifuncional. Para la cocción perfecta del pollo y pasta, la freidora de aire Ninja Air Fryer puede ser de gran ayuda.

9. Conclusión

Esta receta de pollo crujiente con pasta cremosa es una opción ideal para recetas familiares que combinan sabor, textura y sencillez. Perfecta para cualquier ocasión especial o una noche entre amigos y familia. Anímate a prepararla y disfruta de un plato que seguro se convertirá en uno de tus favoritos. No olvides explorar más ideas en nuestra sección de cenas y postres para complementar tu comida perfecta.

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