Name: Spicy Mango and Chorizo Pizza
Prep time: PT-487669H20M33S
Cook time: PT-487669H20M33S
Total time: PT-487669H20M33S
Cuisine: Mexicana
Ingredients: Masa para pizza; 200 g de chorizo, en rodajas; 1 mango maduro, cortado en cubos; 1 jalapeño, en rodajas; 200 g de salsa de tomate; 200 g de queso mozzarella rallado; Sal y pimienta al gusto; Hojas de albahaca para decorar (opcional)

Jump to Recipe

Pizza de Mango Picante y Chorizo: Un Delirio Tropical Ardiente 🌶️🍕🥭

1. Introducción

Pizza de mango picante y chorizo terminada, lista para servir en una mesa rústica.

¿Anhelas una receta de pizza que despierte tus sentidos y te lleve a un paraíso de sabores? La pizza de mango picante y chorizo es la respuesta. Esta audaz creación culinaria fusiona la frescura tropical del mango con el carácter robusto y especiado del chorizo, creando una pizza divertida y absolutamente irresistible. Prepárate para una experiencia gastronómica que desafía lo convencional y redefine el concepto de pizza gourmet. En esta guía detallada, te acompañaremos paso a paso en la elaboración de esta joya culinaria, garantizando que cada bocado sea una explosión de sabor. Si buscas una pizza original, ¡esta es tu receta! No te pierdas nuestros consejos para elegir los mejores ingredientes. Si te gustan las cenas diferentes, también te recomendamos probar nuestras recetas de cenas originales.

2. Ingredientes

Para crear esta espectacular pizza de mango picante y chorizo, necesitarás:

Masa para pizza (puedes usar masa casera o comprada)
200 g de chorizo, en rodajas finas (busca un chorizo de buena calidad para un sabor más auténtico)
1 mango maduro, pero firme, cortado en cubos pequeños (el mango Ataulfo es ideal)
1 jalapeño, sin semillas y finamente rebanado (ajusta la cantidad según tu preferencia de picante)
200 g de salsa de tomate (usa una salsa de tomate casera o una de buena calidad)
200 g de queso mozzarella rallado (preferiblemente mozzarella fresca rallada)
Sal y pimienta negra recién molida al gusto
Hojas de albahaca fresca para decorar (opcional, pero muy recomendables para un toque aromático)
Un chorrito de aceite de oliva extra virgen

3. Preparación de la masa

Step 1: Estirando la Masa a la Perfección

Masa de pizza estirada en un mostrador de cocina para preparar pizza de mango picante y chorizo.

El primer paso para crear tu pizza picante es preparar la base. Si estás usando masa comprada, déjala atemperar un poco. Si es masa casera, aún mejor. Espolvorea un mostrador de cocina limpio con harina y estira la masa con un rodillo hasta obtener un círculo de aproximadamente 30 cm de diámetro. La clave está en lograr un grosor uniforme para que se cocine de manera pareja. Puedes darle un toque rústico con los dedos al final. ¡Esta será la base de nuestra deliciosa pizza de chorizo!

4. Preparación de los ingredientes

Step 2: Sinfonía de Sabores Tropicales y Picantes

Ingredientes tropicales como chorizo, mango y jalapeños para pizza picante preparados sobre una tabla de cortar.

Ahora, vamos a preparar nuestros ingredientes estrella. Corta el chorizo en rodajas finas para que se cocinen bien y liberen su sabor ahumado. Pela el mango y córtalo en cubos pequeños, procurando que sean del mismo tamaño para una distribución uniforme. Con cuidado, retira las semillas del jalapeño y córtalo en rodajas muy finas. Recuerda que el jalapeño es opcional y puedes ajustar la cantidad según tu gusto por el picante. ¡Estos ingredientes son el alma de nuestra pizza tropical, una verdadera pizza con frutas!

5. Combinando los sabores

Step 3: El Arte de Montar la Pizza Perfecta

Salsa de tomate esparcida sobre la masa de pizza para la receta de pizza de chorizo.

Es hora de darle vida a nuestra receta de pizza. Precalienta el horno a 220°C (428°F). Comienza esparciendo la salsa de tomate sobre la masa estirada, dejando un borde libre de aproximadamente 1 cm. Luego, distribuye las rodajas de chorizo de manera uniforme sobre la salsa. A continuación, agrega los cubos de mango y las rodajas de jalapeño. Por último, cubre generosamente con el queso mozzarella rallado. Un truco: rocía un poco de aceite de oliva extra virgen sobre la pizza antes de hornear para un color dorado irresistible y un sabor potenciado. Si te gustan las pizzas con carne, te recomendamos nuestra receta de recetas con carne.

6. Horneando la Pizza

Step 4: El Momento Mágico en el Horno

Pizza de mango picante y chorizo lista para hornear en el horno.

Con el horno precalentado, desliza con cuidado la pizza de mango picante y chorizo sobre una bandeja para hornear o una piedra para pizza (si tienes una). Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente, y el queso esté derretido y burbujeante. Vigila la pizza de cerca para evitar que se queme. El tiempo de cocción puede variar dependiendo de tu horno, así que confía en tus ojos y sentidos para determinar cuándo está lista. ¡Este paso es crucial para obtener esa textura perfecta que todos amamos en nuestra pizza original y para que el chorizo quede crujiente!

7. Sugerencias de Presentación

Una vez que la pizza picante salga del horno, déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla. Decora con hojas frescas de albahaca para realzar su frescura y aroma. Sirve inmediatamente y disfruta de esta explosión de sabores. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o una salsa picante extra si quieres intensificar el nivel de picante. Para acompañar esta deliciosa pizza, te recomiendo nuestras recetas de guarniciones. ¡Buen provecho!

8. Variaciones de la Receta

La pizza de mango picante y chorizo es una receta versátil que admite muchas variaciones. Si quieres experimentar, puedes añadir otros ingredientes como piña asada, pimientos rojos asados, cebolla morada caramelizada o incluso camarones a la parrilla. ¡Atrévete a combinar sabores y crear tu propia versión de esta pizza divertida! Para los amantes de los sabores del mar, también tenemos una receta de salpicón de mariscos.

9. Conclusión

La pizza de mango picante y chorizo es una verdadera joya culinaria que sorprenderá a tus invitados y deleitará tu paladar. Su combinación de sabores dulces, salados y picantes la convierte en una opción irresistible para cualquier ocasión. Anímate a preparar esta pizza gourmet y descubre por qué se convertirá en tu nueva favorita. Recuerda que la clave está en utilizar ingredientes de calidad y seguir los pasos cuidadosamente. ¡Prepárate para recibir elogios y disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable! Si te gustan las recetas de la abuela, te recomiendo visitar esta web sobre pizza de mango y chorizo.

Preguntas Frecuentes (FAQs) sobre la Pizza de Mango Picante y Chorizo

¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar de mozzarella?: Sí, puedes usar queso provolone, queso Oaxaca o una mezcla de quesos italianos. La mozzarella aporta cremosidad, pero otros quesos pueden añadir un sabor más intenso.
¿Qué tipo de chorizo es mejor para esta pizza?: Recomendamos usar chorizo español o mexicano de buena calidad. El chorizo español suele ser más curado y tiene un sabor más intenso, mientras que el chorizo mexicano puede ser más picante.
¿Puedo hacer la masa de pizza casera?: ¡Por supuesto! Una masa de pizza casera siempre es una excelente opción. Hay muchas recetas disponibles en línea, o puedes usar tu receta favorita.
¿Cómo puedo ajustar el nivel de picante?: Puedes controlar el nivel de picante ajustando la cantidad de jalapeño que agregas. Si prefieres un picante más suave, puedes quitar las semillas y las membranas del jalapeño. También puedes usar otros tipos de chiles, como chile serrano o chile de árbol, si quieres un picante más intenso.
¿Puedo congelar la pizza de mango picante y chorizo?: Sí, puedes congelar la pizza horneada o sin hornear. Si la congelas sin hornear, asegúrate de envolverla bien en plástico y luego en papel de aluminio. Si la congelas horneada, déjala enfriar completamente antes de envolverla y congelarla. Para recalentar, hornea la pizza congelada a 180°C (350°F) hasta que esté caliente y crujiente.
¿Puedo usar mango congelado?: Aunque es preferible usar mango fresco para obtener el mejor sabor y textura, puedes usar mango congelado si no tienes otra opción. Asegúrate de descongelarlo completamente y secarlo bien antes de agregarlo a la pizza.
¿Qué puedo servir con esta pizza?: Esta pizza es deliciosa por sí sola, pero también puedes servirla con una ensalada fresca, una sopa ligera o unas patatas fritas caseras. También combina bien con una cerveza fría o un vino blanco seco. Si buscas una ensalada, echa un vistazo a nuestras recetas de ensaladas.

Print