Name: Bocadillo de Calamares
Prep time: PT-484794H11M48S
Cook time: PT-484794H11M48S
Total time: PT-484794H11M48S
Cuisine: Española
Ingredients: 500g de calamares frescos, limpios y cortados en aros; 200g de harina de trigo, sazonada con sal, pimienta y ajo en polvo; Aceite de oliva, para freír; 2 baguettes frescas, partidas por la mitad; Gajos de limón, para servir (opcional); Salsa alioli para servir (opcional)

Delicious Bocadillo de Calamares served on a plate, ready to eat - Spanish calamari sandwich.

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Bocadillo de Calamares: Saborea el Auténtico Tesoro Madrileño 🦑🥖😋

1. Introducción

El bocadillo de calamares receta es un plato icónico de la gastronomía callejera madrileña. Esta delicia, simple pero sumamente satisfactoria, consiste en crujientes calamares fritos servidos dentro de una barra de pan crujiente. Reconocido por su delicioso sabor y su facilidad de preparación, el bocadillo de calamares receta es una experiencia culinaria obligada para cualquier visitante o para aquellos que deseen saborear un pedazo de España. Este artículo te guiará paso a paso para crear el perfecto bocadillo de calamares receta en la comodidad de tu hogar, garantizando una experiencia auténtica e inolvidable. Si te gustan los bocadillos, te recomiendo explorar más opciones en nuestra sección de bocadillos.

2. ¿Qué es el Bocadillo de Calamares?

Un bocadillo de calamares receta es, sencillamente, un bocadillo relleno de calamares fritos, muy popular en Madrid y otras regiones de España. El secreto para un bocadillo de calamares receta excepcional reside en la calidad de los calamares y en la textura crujiente de su rebozado. Tradicionalmente, se sirve con unas gotas de limón o un toque de alioli, convirtiéndose en un elemento básico en bares y restaurantes de todo el país. Su sencillez y su inigualable sabor hacen del bocadillo de calamares receta un tentempié o una comida ligera sumamente apreciada. ¿Buscas más ideas para la cena? Explora nuestras recetas de cenas.

3. Ingredientes para el Bocadillo de Calamares

500g de calamares frescos, limpios y cortados en anillas
200g de harina de trigo, sazonada con sal, pimienta y ajo en polvo
Aceite de oliva, para freír
2 barras de pan fresco, partidas por la mitad
Gajos de limón, para servir (opcional)
Salsa alioli, para servir (opcional)

4. Utensilios Necesarios

Bol grande para rebozar
Sartén grande o freidora
Pinzas o espumadera
Papel absorbente

5. Instrucciones Paso a Paso

Paso 1: Preparar los Calamares

Asegúrate de que las anillas de calamar estén completamente secas. Esto facilitará la adherencia de la harina, lo que resultará en una textura más crujiente. Sazona ligeramente los calamares con sal antes de rebozarlos.

Chef preparing fresh calamari for a traditional Bocadillo de Calamares recipe.

Paso 2: Rebozar los Calamares

En un bol grande, mezcla las anillas de calamar con la harina sazonada, asegurándote de que cada anilla quede bien cubierta. Sacude el exceso de harina para evitar que el aceite se ensucie demasiado durante la fritura.

Calamari rings being coated in seasoned flour for crispy Bocadillo de Calamares.

Paso 3: Freír los Calamares

Calienta aceite de oliva en una sartén grande o freidora a 175°C (350°F). Fríe los calamares en tandas, evitando sobrecargar la sartén, hasta que estén dorados y crujientes (aproximadamente 2-3 minutos). Retira los calamares con unas pinzas o espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Si buscas inspiración para el desayuno, visita nuestra sección de desayunos.

Frying calamari rings in olive oil for authentic Bocadillo de Calamares.

Paso 4: Montar el Bocadillo

Corta las barras de pan por la mitad y caliéntalas suavemente si lo deseas. Rellena cada baguette con los calamares fritos. Sirve inmediatamente con gajos de limón o alioli al gusto.

Preparing a baguette to be filled with fried calamari for Bocadillo de Calamares.

6. Consejos para el Bocadillo de Calamares Perfecto

Utiliza calamares frescos y de alta calidad para obtener el mejor sabor.
Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de freír para lograr calamares crujientes.
No sobrecargues la sartén al freír; cocina en tandas.
Sirve inmediatamente para obtener el mejor sabor y textura.

7. Variaciones

Añade un chorrito de salsa brava picante para darle un toque de sabor.
Incluye algunas rodajas finas de tomate o lechuga para añadir frescura.
Experimenta con diferentes condimentos en la mezcla de harina, como pimentón ahumado o pimienta de cayena. ¿Te apetece algo dulce después? Visita nuestra sección de postres.

8. Sugerencias para Servir

El bocadillo de calamares receta se disfruta mejor recién hecho y caliente. Marida a la perfección con una cerveza fría o una copa de vino blanco. Sírvelo como tentempié, almuerzo ligero o como parte de una selección de tapas. Para realzar la experiencia, ofrece una variedad de salsas como alioli, mayonesa picante o una simple vinagreta de limón. Si quieres conocer más sobre mí, puedes visitar mi página about me.

Para una receta similar, puedes consultar esta receta en Directo al Paladar.

9. Conclusión

El bocadillo de calamares receta es un plato sencillo pero increíblemente satisfactorio que trae el sabor de Madrid a tu hogar. Con ingredientes frescos y pasos sencillos, puedes recrear fácilmente este clásico bocadillo español. Disfruta de los crujientes y sabrosos calamares dentro de una barra de pan crujiente, y saborea el auténtico sabor de España con cada bocado. Ya seas un chef experimentado o un cocinero principiante, este bocadillo de calamares receta seguro que te impresionará. Así que reúne tus ingredientes, sigue estos pasos y ¡disfruta de un delicioso viaje culinario! No olvides echar un vistazo a otras deliciosas recetas como tarta de hojaldre con frutas, vieiras gratinadas al horno, lubina al horno con patatas panaderas o quesada pasiega cantabra en RecetasOK.

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