Description
Disfruta de unas deliciosas Zanahorias Glaseadas, una guarnición perfecta para Navidad y Acción de Gracias. Con un toque dulce de miel, esta receta fácil y saludable aporta color y sabor a tu mesa festiva, complementando a la perfección pavo, pollo o cualquier plato principal. Ideal para reuniones familiares, estas zanahorias glaseadas son un imprescindible para tu temporada navideña y de fin de año.
Ingredients
Scale
- 500 g de zanahorias baby o zanahorias cortadas en trozos medianos
- 3 cucharadas de miel pura
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: un toque de romero o tomillo fresco para aromatizar
Instructions
- Comienza lavando y pelando las zanahorias, o usando zanahorias baby para mayor rapidez. Córtalas en trozos uniformes si no son baby.
- En una olla con agua hirviendo y sal, cocina las zanahorias hasta que estén tiernas pero firmes, aproximadamente 8-10 minutos. Escurre y reserva.
- En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade miel y mostaza Dijon, mezclando hasta obtener un glaseado suave. Agrega romero o tomillo si deseas.
- Incorpora las zanahorias cocidas en la sartén y mezcla suavemente para cubrirlas con el glaseado. Cocina unos 5 minutos más hasta impregnar el sabor.
- Sirve calientes, decoradas con romero fresco si quieres, acompañadas de tu plato principal para una experiencia navideña completa.
Notes
- Para un toque adicional, añade un chorrito de vinagre balsámico o especias como canela o nuez moscada al glaseado.
- Usa miel natural para una opción más saludable y evita excesos de mantequilla.
- Puedes preparar las zanahorias y el glaseado por separado y combinar justo antes de servir.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Guarniciones
- Method: Estofado y glaseado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 taza (150 g)
- Calories: 120 Kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 15 mg