Description
Descubre cómo hacer un delicioso y auténtico tartar de fuet casero con esta receta fácil y rápida. Perfecto para tapas, aperitivos o para sorprender a tus invitados con un sabor español inigualable.
Ingredients
Scale
- 200g de Fuet (preferiblemente de buena calidad y curado)
- 2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
- 1/2 cucharadita de Pimienta Negra recién molida
- Opcional: Una pizca de Pimentón Ahumado para darle más sabor
- Pan crujiente o galletas saladas, para servir
Instructions
- Comienza retirando la piel del fuet. Esto es crucial para lograr la textura adecuada en tu tartar de fuet. Una vez retirada la piel, corta el fuet en rodajas finas.
- A continuación, corta las rodajas de fuet en dados muy pequeños. Cuanto más pequeños sean los trozos, mejor será la textura de tu tartar de fuet casero. Busca un corte en dados pequeño y uniforme para asegurar una distribución homogénea del sabor en todo el tartar.
- En un bol, mezcla los dados de fuet con el aceite de oliva y la pimienta negra. Si estás usando pimentón ahumado, añade una pizca ahora. Mezcla suavemente todo hasta que el fuet esté bien cubierto con el aceite y las especias. Este paso es donde el tartar de fuet verdaderamente cobra vida con sabor.
- Para obtener el mejor sabor, refrigera el tartar de fuet sazonado en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir. Esto permite que los sabores se mezclen. Sirve tu tartar de fuet casero frío sobre rebanadas de pan crujiente o galletas saladas. ¡Disfruta!
Notes
- Calidad Importa: Utiliza fuet de alta calidad para obtener el mejor sabor.
- Corte Fino: Asegúrate de que el fuet esté finamente cortado para la textura ideal.
- Refrigerar Antes de Servir: Refrigerar el tartar permite que los sabores se mezclen maravillosamente.
- Pimienta Fresca: Siempre utiliza pimienta negra recién molida para la experiencia más aromática.
- Añade un Toque: Experimenta con un toque de pimentón ahumado para una dimensión de sabor única en tu tartar de fuet.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Aperitivos y Tapas
- Method: Sin cocción
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (aprox. 50g)
- Calories: 220 kcal Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg
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