Description
Los triángulos de carne son una deliciosa opción para aperitivos o comidas ligeras. Con una mezcla jugosa de carne sazonada envuelta en una crujiente masa dorada, son perfectos para sorprender a tus invitados o disfrutar en cualquier ocasión. Además, puedes personalizarlos con diferentes rellenos y salsas para darles un toque único.
Ingredients
- Carne molida (res, cerdo o mixta)
- Masa filo o masa para empanadas
- Cebolla
- Ajo
- Comino
- Pimentón dulce o picante
- Sal y pimienta
- Huevo batido (para sellar y dorar)
- Aceite de oliva
- Sésamo o ajonjolí (opcional)
Instructions
- Preparar el relleno: Sofríe la cebolla y el ajo picados en aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Cocinar la carne: Agrega la carne molida y cocina hasta que se dore, sazonando con sal, pimienta, comino y pimentón.
- Dejar enfriar: Retira del fuego y deja que el relleno se enfríe un poco antes de armar los triángulos.
- Cortar la masa: Si usas masa filo, córtala en tiras largas y estrechas.
- Armar los triángulos: Coloca una cucharada de relleno en un extremo de la tira de masa y dobla en forma de triángulo hasta cerrarlo por completo.
- Sellar y decorar: Pinta con huevo batido y espolvorea sésamo si lo deseas.
- Cocinar:
- Horno: Hornea a 180°C por 15-20 minutos hasta que estén dorados.
- Fritos: Fríe en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
- Servir y disfrutar: Acompáñalos con salsas como yogur, tahini, chimichurri o salsa picante.
Notes
- Relleno vegetariano: Sustituye la carne por espinaca y queso feta o champiñones salteados.
- Más especiados: Agrega curry, orégano o canela para un toque especial.
- Dulce y salado: Añade pasas o dátiles picados para un contraste de sabores.
- Sin gluten: Usa masa de arroz o tortillas sin gluten.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 15-20 minutos
- Category: Internacional, Aperitivo
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