Description
La Tortilla Española Ligera (Vegetariana) es una deliciosa y saludable variante del clásico omelette español, con una combinación perfecta de huevos, papas y cebolla que te encantará.
Ingredients
Scale
- 4 huevos grandes
- 2 papas medianas
- 1 cebolla
- Sal al gusto
- Aceite de oliva para cocinar
Instructions
- Pelar y cortar las papas en rodajas finas y picar la cebolla.
- Calentar aceite de oliva en una sartén y añadir las papas y cebollas, sazonando con sal.
- Sofreír hasta que estén tiernas y doradas, aproximadamente 15 minutos.
- Batir los huevos en un bol y añadir las papas y cebollas cocidas, mezclando bien.
- Verter la mezcla en la sartén y cocinar a fuego lento durante 5-7 minutos por un lado antes de voltear.
Notes
- Esta tortilla se puede servir caliente o a temperatura ambiente.
- Combina muy bien con una ensalada fresca o pan crujiente.
- Se puede agregar pimientos u otras verduras para variar.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Comida principal
- Method: Sofreír y cocinar al sartén
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 180 Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 220mg