Description
Descubre cómo hacer una deliciosa Tarta de Zanahoria con Thermomix, una receta fácil, húmeda y llena de sabor. Perfecta para celebraciones y reuniones familiares. Incluye trucos y consejos para un acabado perfecto.
Ingredients
Scale
- 300 gramos de zanahorias
- 250 gramos de harina de trigo
- 200 gramos de azúcar moreno
- 4 huevos grandes
- 120 ml de aceite vegetal (girasol o canola)
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ½ cucharadita de jengibre en polvo
- ½ cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 100 gramos de nueces picadas (opcional)
- 50 gramos de pasas (opcional)
Frosting de Queso Crema:
- 200 gramos de queso crema frío
- 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 gramos de azúcar glas
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
- Preparación: Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde para tarta.
- Rallar las Zanahorias: Ralla las zanahorias en la Thermomix: 5 segundos a velocidad 5. Retira y reserva.
- Ingredientes Secos: En la Thermomix, mezcla la harina, el azúcar moreno, la canela, el jengibre, la nuez moscada y el bicarbonato de sodio: 10 segundos a velocidad 4.
- Ingredientes Húmedos: Añade los huevos, el aceite y las zanahorias ralladas a la mezcla seca. Mezcla: 20 segundos a velocidad 4.
- Nueces y Pasas (opcional): Incorpora las nueces picadas y las pasas a la masa. Mezcla suavemente.
- Hornear: Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 40-50 minutos, o hasta que un palillo salga limpio.
- Enfriar: Deja enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmolda y enfría completamente sobre una rejilla.
- Frosting: Bate el queso crema frío y la mantequilla hasta obtener una crema suave. Agrega el azúcar glas y la vainilla. Bate hasta que esté cremoso.
- Decorar: Cubre la tarta fría con el frosting. Decora con nueces picadas, zanahorias de mazapán o canela en polvo.
Notes
- No sobremezcles la masa para evitar que quede dura.
- Ajusta las especias a tu gusto.
- Remoja las pasas en agua caliente o ron para mayor jugosidad.
- Enfría completamente la tarta antes de poner el frosting.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 40-50 minutos
- Category: Postres
- Method: Horno
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450 kcal Kcal
- Sugar: 35 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 80 mg
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