Description
Disfruta de una deliciosa y saludable receta de Teriyaki Pineapple Chicken Stuffed Peppers, una combinación perfecta de sabores tropicales y asiáticos en cada bocado. Ideal para cenas fáciles y nutritivas, esta receta combina pimientos rellenos con pollo en salsa teriyaki y piña fresca, ofreciendo un plato lleno de sabor, color y beneficios para tu salud.
Ingredients
Scale
- 4 pimientos grandes de colores variados
- 500g de pechuga de pollo cortada en cubos pequeños
- 1 taza de salsa teriyaki (casera o comprada)
- 1 taza de piña fresca o enlatada en cubos
- 1 cebolla picada finamente
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Instructions
- Seleccione y prepare los pimientos, cortando la parte superior y retirando semillas y membranas.
- En una sartén grande, calienta aceite de oliva y sofríe cebolla y ajo hasta que estén transparentes.
- Agrega el pollo en cubos, salpimienta y cocina hasta dorar.
- Incorpora la salsa teriyaki, mezcla bien y añade la piña, cocinando unos minutos más.
- Rellena cada pimiento con la mezcla de pollo y piña, y colócalos en una bandeja para hornear.
- Cocina en horno a 180°C (350°F) durante 25-30 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos.
Notes
- Usa pollo sin piel y salsa baja en sodio para una opción más saludable.
- Puedes agregar verduras como brócoli o zanahorias para mayor nutrición.
- Rellena los pimientos con anticipación y hornea justo antes de servir.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Cena, Plato principal
- Method: Horneado, Sofreído
- Cuisine: Asiática, Tropical
Nutrition
- Serving Size: 1 pimiento relleno
- Calories: 320 kcal Kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 75 mg