Description
Disfruta de la deliciosa Tarta de Queso con Sidra de Manzana, un postre otoñal lleno de sabores suaves, acidez de la sidra y un toque de canela. Perfecta para reuniones y celebraciones en temporada de otoño, esta receta combina ingredientes simples en un postre cremoso y aromático que encantará a todos tus invitados.
Ingredients
Scale
- 200 g de galletas digestive o graham cracker trituradas
- 100 g de mantequilla derretida
- 600 g de queso crema a temperatura ambiente
- 150 g de azúcar
- 3 huevos
- 250 ml de sidra de manzana natural
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Opcional: ralladura de limón o naranja para intensificar los sabores
Instructions
- Prepara la base mezclando las galletas trituradas con la mantequilla derretida y presiona en el fondo de un molde desmontable. Hornea a 180°C por 10 minutos y deja enfriar.
- Bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave. Añade los huevos uno a uno, integrando bien. Incorpora la sidra, vainilla y canela, batiendo hasta que quede homogéneo.
- Vierte la mezcla sobre la base de galletas y hornea a 160°C durante 50-60 minutos, hasta que el centro esté casi cuajado. Refrigera al menos 4 horas o toda la noche antes de servir.
Notes
- Usa queso crema a temperatura ambiente para evitar grumos en la mezcla.
- Agrega ralladura de limón o naranja para potenciar sabores cítricos.
- Cola la sidra antes de incorporarla para una textura más suave.
- Refrigera varias horas para una textura firme y uniforme.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 105mg