Description
La tarta de hojaldre con frutas es un postre exquisito que combina la textura crujiente del hojaldre con la frescura y dulzura de las frutas de temporada. Perfecta para cualquier ocasión, desde meriendas familiares hasta celebraciones especiales, esta receta es sencilla pero impactante. Además, puedes personalizarla con tus frutas favoritas, lo que la convierte en una opción versátil y deliciosa.
Ingredients
Scale
- 1 lámina de masa de hojaldre (puede ser casera o comprada)
- 2 tazas de frutas frescas variadas (fresas, kiwis, arándanos, etc.)
- 3 cucharadas de mermelada de albaricoque o melocotón (para el glaseado)
- 1 cucharada de azúcar glass (opcional)
- 1 huevo batido (para barnizar)
Instructions
- Extender la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada y extiéndela con un rodillo hasta obtener un grosor uniforme.
- Traslada la masa extendida a una bandeja para hornear previamente engrasada o cubierta con papel pergamino. Dobla ligeramente los bordes hacia adentro para formar un pequeño marco que contendrá las frutas.
- Lava y corta las frutas en rodajas o trozos pequeños. Colócalas sobre la masa de hojaldre en un patrón decorativo o simplemente distribúyelas uniformemente.
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Barniza los bordes de la masa con huevo batido para que queden dorados. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que la masa esté crujiente y dorada. Mientras tanto, calienta la mermelada con un poco de agua y úntala sobre las frutas al retirar la tarta del horno para darle un brillo irresistible.
Notes
- Si deseas darle un toque extra, puedes espolvorear un poco de azúcar glass antes de servir.
- Puedes añadir crema pastelera bajo las frutas para un sabor más cremoso.
- Experimenta con diferentes combinaciones de frutas según la temporada.
- La tarta es mejor consumirla el mismo día, pero puedes guardarla en el refrigerador hasta por 24 horas.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250 kcal Kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg
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