Description
La tarta de calabaza y coco sin gluten es un postre delicioso y saludable, ideal para disfrutar en otoño. Combina el cremoso puré de calabaza con el sabor tropical del coco, perfecto para compartir en reuniones familiares.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de puré de calabaza
- 1 taza de coco rallado
- 1/2 taza de azúcar de coco
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharadita de polvo de hornear sin gluten
- 1/4 cucharadita de sal
- Aceite de coco para engrasar el molde
Instructions
- En un tazón grande, combina el puré de calabaza y el coco rallado.
- Añade el azúcar de coco, los huevos, el extracto de vainilla, la canela, la nuez moscada, el polvo de hornear sin gluten y la sal. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Engrasa un molde para tartas con aceite de coco y vierte la mezcla en el molde.
- Hornea en un horno precalentado a 180 grados Celsius durante 35-40 minutos, o hasta que un palillo salga limpio.
- Deja enfriar en el molde durante 10 minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.
- Decora con crema batida y coco tostado antes de servir.
Notes
- Utiliza puré de calabaza casero para un mejor sabor.
- Se puede servir frío o a temperatura ambiente.
- Almacena las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Postres
- Method: Hornear
- Cuisine: Otoñal
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 210 Kcal
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg