Description
La tarta de almendras es un postre clásico con textura suave y sabor intenso a almendra, perfecto para ocasiones especiales. Esta receta fácil utiliza harina de almendras, siendo ideal para celíacos. Un dulce irresistible que conquista paladares con su combinación de mantequilla, almendras y un toque de vainilla.
Ingredients
Scale
- 200 g de harina de almendras
- 150 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
- 150 g de azúcar blanco
- 3 huevos grandes
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 50 g de almendras fileteadas (para decorar)
- Azúcar glas (opcional, para espolvorear al final)
Instructions
- Mezcla harina de almendras, azúcar y mantequilla hasta textura arenosa.
- Añade un huevo y vainilla, mezclando hasta masa homogénea.
- Extiende la masa a 1 cm de grosor sobre superficie enharinada.
- Coloca en molde engrasado, recortando excedentes.
- Bate los huevos restantes con azúcar y vainilla, vierte sobre la base.
- Espolvorea almendras fileteadas por encima.
- Hornea a 180°C (350°F) por 25-30 minutos hasta dorar.
- Deja enfriar antes de servir.
Notes
- Añade ralladura de limón para un toque cítrico.
- Incorpora nata líquida al relleno para más cremosidad.
- Decora con frutos rojos para contraste de sabores.
- Almacena en refrigerador hasta 3 días.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (1/8 de tarta)
- Calories: 320 kcal Kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 85mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 95mg
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