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A close-up of a plate featuring three golden brown cheesecake tacos topped with vibrant red strawberry slices and a drizzle of sweet sauce, served with fresh strawberries and mint leaves on a rustic wooden surface. The tacos' crispy edges and creamy filling are visible, with the bright colors and textures highlighting their appealing presentation.

Tacos de Tarta de Queso con Crujiente de Fresa

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  • Author: Maria
  • Total Time: 30 minutos
  • Yield: 8-10 tacos 1x
  • Diet: Vegetariana

Description

Disfruta de los irresistibles Tacos de Tarta de Queso con Crujiente de Fresa, un postre innovador que combina la suavidad del queso con la frescura de las fresas en una presentación en forma de tacos altamente deliciosa y visualmente atractiva. Ideal para sorprender en reuniones y celebraciones especiales, este dulce ofrece una textura crujiente, sabores intensos y un acabado elegante que encantará a todos tus invitados.

Ingredients

Scale
  • 1 taza de queso crema (a temperatura ambiente)
  • ½ taza de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 8–10 galletas digestivas o de graham trituradas
  • 1 taza de fresas frescas, cortadas en trozos pequeños
  • ½ taza de queso mascarpone (opcional para mayor cremosidad)
  • 1 taza de chips de chocolate blanco (para decorar, opcional)
  • Fundente de chocolate para la cobertura
  • Hojas de menta fresca y fresas adicionales para decorar

Instructions

  1. Comienza triturando las galletas hasta obtener una textura uniforme, mezcla con mantequilla derretida para formar una masa compacta y distribuye en moldes en forma de tacos, presionando para formar la base. Hornea a 180°C durante 10 minutos.
  2. En un bowl, mezcla el queso crema, azúcar y vainilla hasta obtener una crema suave. Incorpora el queso mascarpone si deseas mayor cremosidad. Rellena las bases de galleta con la mezcla de queso usando una manga pastelera.
  3. Pica las fresas y colócalas sobre el relleno de queso, presiona ligeramente. Derrite el chocolate y rocía sobre cada taco. Decora con hojas de menta y chips de chocolate blanco.

Notes

  • Asegúrate de que las galletas estén bien trituradas para una base uniforme.
  • Utiliza fresas frescas y maduras para mejor sabor y textura.
  • Puedes preparar los tacos con antelación y refrigerar hasta por 2 días.
  • Prep Time: 20 minutos
  • Cook Time: 10 minutos
  • Category: Postres
  • Method: Horneado, montaje
  • Cuisine: Internacional

Nutrition

  • Serving Size: 1 taco
  • Calories: 150 Kcal
  • Sugar: 12g
  • Sodium: 40mg
  • Fat: 8g
  • Saturated Fat: 4g
  • Unsaturated Fat: 4g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 18g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 3g
  • Cholesterol: 20mg

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