Sustanciosa Cazuela de Enchilada de Pollo en Olla de Cocción Lenta: la receta perfecta para una cena deliciosa y fácil 🍽️🔥
1. Introducción
¿Buscas una receta de cazuela en olla de cocción lenta que sea sustanciosa, llena de sabor y perfecta para compartir en familia? La sustanciosa cazuela de enchilada de pollo en olla de cocción lenta es ideal para quienes desean preparar una comida reconfortante sin complicaciones. Esta receta de recetas fáciles de cazuela en olla de cocción lenta combina sabores tradicionales mexicanos con la conveniencia de una preparación en olla de cocción lenta, logrando un plato que te encanta y que tarda aproximadamente 8 horas en estar listo.
2. Ingredientes para la cazuela de enchilada de pollo en olla de cocción lenta
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 taza de salsa de enchilada (puedes usar tu favorita)
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de maíz dulce
- 1 pimiento rojo picado
- 1 taza de frijoles negros cocidos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: cilantro fresco y rodajas de lima para servir
Para versiones sin queso crema, puedes consultar esta receta de cazuela cremosa de pollo y espinacas.
3. Preparación paso a paso de la cazuela de enchilada de pollo en olla de cocción lenta
Preparar los ingredientes
Comienza organizando todos tus ingredientes para facilitar la preparación de esta deliciosa cazuela de tacos de pollo en olla de cocción lenta. Corta la cebolla, el pimiento y pica el ajo.
Sellar el pollo
En una sartén con aceite de oliva,:Sella las pechugas de pollo hasta que estén doradas por ambos lados. Esto ayudará a que la carne conserve su jugosidad y aporte sabor.
Colocar los ingredientes en la olla de cocción lenta
Tras sellar el pollo, colócalo en la olla de cocción lenta y añade la salsa de enchilada, cebolla, ajo, maíz, pimiento y frijoles negros. Añade sal y pimienta al gusto. Para una versión sin queso crema, esta receta es una excelente opción para preparar en la olla de cocción lenta.
Cocinar lentamente
Cubre la olla y cocina en baja temperatura durante aproximadamente 8 horas. Puedes consultar otras recetas de olla de cocción lenta para inspirarte en diferentes platos.
Servir la cazuela
Una vez lista, desmenuza el pollo y mezcla bien todos los ingredientes. Sirve caliente en tortillas de maíz o acompañado de arroz, decorado con cilantro fresco y unas rodajas de lima para realzar el sabor. Para una cena familiar, esta cazuela garantiza que recetas de cazuela en olla de cocción lenta para cenar sean un éxito.
4. Tips para almacenar y recalentar tu cazuela de enchilada de pollo en olla de cocción lenta
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentar, simplemente lleva a fuego medio o en el microondas. Esta cazuela en olla de cocción lenta es perfecta para preparar con anticipación, facilitando la planificación de tus comidas de la semana.
5. Sugerencias para servir y acompañar tu cazuela de enchilada de pollo
Sirve esta ensalada en tortillas calientitas, acompañada de guacamole y salsa mexicana. También puedes hacer una receta de sliders de pollo bang bang para una opción diferente, o complementar con unas verduras al vapor o ensalada fresca.
6. Variaciones y versiones de la cazuela en olla de cocción lenta
Para una receta de comida mexicana en olla de cocción lenta más versátil, puedes experimentar con diferentes tipos de salsa, agregar jalapeños si prefieres un toque picante, o sustituir el pollo por carne de res. La clave es aprovechar la lentitud para que los sabores se mezclen perfectamente.
7. Preguntas frecuentes (FAQs) sobre la cazuela de enchilada de pollo en olla de cocción lenta
¿Puedo preparar esta cazuela en menos tiempo?
Claro, si utilizas una olla de cocción rápida, el tiempo de cocción puede reducirse a unas 2-3 horas en alta, pero si deseas que todos los sabores se integren profundamente, la cocción lenta de 8 horas es ideal.
¿Qué opciones de carne puedo usar en lugar del pollo?
Puedes sustituir el pollo por carne de res deshebrada o cerdo desmenuzado para variar el sabor.
¿Puedo congelar las sobras?
Sí, en recipientes aptos para congelador, perfectas para disfrutar en futuras cenas o almuerzos.
8. Recursos útiles y equipamiento recomendado
Para facilitar la preparación, considera invertir en una crock-pot de tamaño familiar que permita cocinar cómodamente para grupos grandes. Además, puedes utilizar utensilios como el set de utensilios antiadherentes de Cuisinart para preparar y servir sin complicaciones.
9. Conclusión
La sustanciosa cazuela de enchilada de pollo en olla de cocción lenta es una receta que combina facilidad, sabor y tradición mexicana. Ideal para preparar con anticipación y disfrutar en familia o con amigos, esta comida en olla de cocción lenta te permite explorar sabores auténticos con la conveniencia moderna. ¡Anímate a prepararla y disfruta de una cena que todos querrán repetir!
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Sustanciosa Cazuela de Enchilada de Pollo en Olla de Cocción Lenta
- Total Time: 8 horas 15 minutos
- Yield: 4–6 porciones 1x
- Diet: Sin gluten
Description
Disfruta de una deliciosa y sustanciosa cazuela de enchilada de pollo en olla de cocción lenta, perfecta para una cena reconfortante y llena de sabor mexicano. Esta receta fácil y tradicional combina ingredientes frescos y sabores auténticos, cocinados lentamente para obtener un plato lleno de sabor y textura. Ideal para compartir en familia o con amigos, esta cazuela en olla de cocción lenta es una opción práctica y deliciosa para cualquier ocasión.
Ingredients
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 taza de salsa de enchilada (puedes usar tu favorita)
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de maíz dulce
- 1 pimiento rojo picado
- 1 taza de frijoles negros cocidos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: cilantro fresco y rodajas de lima para servir
Instructions
- Organiza y corta todos los ingredientes: pica la cebolla, el pimiento y el ajo.
- En una sartén con aceite de oliva, sella las pechugas de pollo hasta que estén doradas por ambos lados.
- Coloca el pollo en la olla de cocción lenta y añade la salsa de enchilada, cebolla, ajo, maíz, pimiento y frijoles negros. Añade sal y pimienta al gusto.
- Cubre la olla y cocina en baja durante aproximadamente 8 horas.
- Desmenuza el pollo, mezcla bien todos los ingredientes y sirve caliente en tortillas de maíz o acompañado de arroz. Decora con cilantro fresco y rodajas de lima si lo deseas.
Notes
- Para versiones sin queso crema, consulta la receta de cazuela cremosa de pollo y espinacas.
- Para un sabor más picante, agrega jalapeños o chiles al gusto.
- Puedes preparar y refrigerar las sobras hasta por 3 días y recalentarlas cuando desees.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 8 horas
- Category: Cena
- Method: Cocción lenta
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 720mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 8g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 85mg
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