Description
Descubre la receta de Super Moist Banana Chocolate Chip Muffins, unas magdalenas irresistibles, húmedas y llenas de sabor que despertarán tus mañanas con la dulzura natural del plátano y el toque irresistible del chocolate. Perfectas para un desayuno, merienda o snack, estas muffins caseras son fáciles de preparar y siempre una opción deliciosa para toda la familia.
Ingredients
Scale
- 3 plátanos maduros, machacados
- 2 huevos
- 1/3 taza de mantequilla derretida
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ cucharadita de sal
- ½ taza de chips de chocolate
Instructions
- En un bol grande, mezcla los plátanos machacados, los huevos, la mantequilla derretida, el azúcar y la vainilla. Bate hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
- En otro recipiente, tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Incorpora estos ingredientes secos a los húmedos y mezcla suavemente.
- Agrega los chips de chocolate y mezcla solo hasta distribuir en la masa, sin sobrebatir.
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Llena las cápsulas para muffins hasta ¾ de su capacidad.
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio. Deja enfriar antes de servir.
Notes
- Usa plátanos muy maduros para una mayor humedad y sabor.
- Agregar yogur natural puede potenciar la suavidad y jugosidad de las muffins.
- Incorpora nueces picadas o canela para variar los sabores.
- Para conservarlas frescas por más tiempo, guárdalas en un recipiente hermético o congélalas en porciones.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20-25 minutos
- Category: Desayuno, Merienda
- Method: Horneado
- Cuisine: Casera
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 210 kcal Kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 35 mg