Description
Disfruta de un delicioso y económico Stroganoff de Carne Molida, una receta fácil y reconfortante perfecta para cenas familiares rápidas y llenas de sabor. Este plato combina carne de hamburguesa con una salsa cremosa de tomate y crema, ideal para quienes buscan una opción nutritiva y asequible en minutos.
Ingredients
Scale
- 500 g de carne molida de res o cerdo
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de champiñones en rebanadas (opcional)
- 1 cucharada de pasta de tomate o tomate triturado
- 1 taza de crema de leche o nata para cocinar
- 1 cucharadita de paprika o pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal para cocinar
- Fideos o arroz cocido para acompañar
Instructions
- Sofríe la cebolla y el ajo en una sartén con aceite hasta dorar y aromatizar.
- Agrega la carne molida y cocínala hasta que esté bien dorada, desmenuzándola con la cuchara.
- Incorpora la pasta de tomate, paprika, sal y pimienta; cocina unos minutos.
- Agrega la crema de leche, mezcla bien y cocina a fuego medio unos minutos más.
- Si deseas, añade los champiñones en rebanadas y cocina por unos minutos adicionales.
- Sirve el Stroganoff caliente sobre fideos cocidos o arroz y disfruta.
Notes
- Utiliza carne molida de buena calidad para un sabor óptimo.
- Ajusta la cantidad de paprika según tu preferencia por el color y sabor.
- Para una versión más saludable, puedes agregar vegetales como guisantes o pimientos.
- Para mayor cremosidad, añade más crema o un poco de queso crema.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Platos principales
- Method: Sofreír y cocinar a fuego medio
- Cuisine: Latinoamericana
Nutrition
- Serving Size: 1 taza con acompañamiento
- Calories: 380 Kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg