Description
Disfruta de unos irresistibles Sticky Beef Noodles, una receta rápida y deliciosa de fideos con carne pegajosa al estilo asiático. Perfecta para cenas en menos de 30 minutos, combina jugosa carne de res, fideos salteados en una salsa dulce y pegajosa, y un toque de semillas de sésamo para un sabor completo y auténtico.
Ingredients
Scale
- 400 g de fideos chinos o de arroz
- 300 g de carne de res en tiras finas
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cebolla mediana en juliana
- 1 pimiento rojo en tiras
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de miel o sirope de arce
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- Semillas de sésamo y cebollín picado para decorar
Instructions
- Hierve agua en una olla grande y cocina los fideos siguiendo las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
- En una sartén grande o wok, calienta una cucharada de aceite y sofríe las tiras de carne hasta que estén doradas. Reserva.
- Agrega otra cucharada de aceite y saltea la cebolla y el pimiento hasta que estén tiernos. Añade el ajo y cocina por 1 minuto más.
- Mezcla en un bol la salsa de soja, miel y vinagre de arroz. Vierte sobre la carne y verduras, cocina 3-4 minutos hasta que la salsa espese y quede pegajosa.
- Agrega los fideos cocidos a la mezcla en la sartén y mezcla bien para que absorban la salsa. Cocina 2 minutos, ajusta sazón si es necesario.
Notes
- Para un extra de sabor, espolvorea semillas de sésamo y cebollín picado antes de servir.
- Si deseas una salsa más pegajosa, añade un poco más de miel y cocina unos minutos más a fuego medio-bajo.
- Para una versión vegetariana, sustituye la carne por tofu firme o setas.
- Recalienta en microondas o salteando en sartén para devolverles su textura original.
- Prep Time: 10 mins
- Cook Time: 15 mins
- Category: Cena
- Method: Salteado
- Cuisine: China asiática
Nutrition
- Serving Size: 1 ración
- Calories: 520 kcal Kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 1020 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 78 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 26 g
- Cholesterol: 60 mg