Description
Disfruta de la deliciosa y saludable Sopa Griega de Pollo con Limón, perfecta para una comida reconfortante y llena de sabores frescos y vibrantes. Ideal para preparar en olla de cocción lenta, instantánea o en estufa, esta sopa es una opción nutritiva y fácil de hacer que encantará a toda la familia.
Ingredients
Scale
- 2 pechugas de pollo desmenuzadas
- 1 cebolla mediana picada
- 3 dientes de ajo picados finamente
- 1 litro de caldo de pollo
- El jugo de 2 limones
- Ralladura de 1 limón
- 200 g de espinacas frescas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas frescas como eneldo o perejil para decorar
Instructions
- Prepara todos los ingredientes listos, desmenuza el pollo y ten el caldo a mano.
- En una olla de cocción lenta, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
- Agrega las pechugas de pollo desmenuzadas y vierte el caldo de pollo. Cocina en alto durante 4-6 horas o en la función rápida durante 30 minutos.
- Una vez cocido el pollo, añade las espinacas, el jugo y la ralladura de limón y cocina por 10 minutos más.
- Sirve caliente, decorado con hierbas frescas y acompaña con pan integral o pita.
Notes
- Guarda en envases herméticos en el refrigerador por hasta 3 días.
- Congela en porciones individuales para mayor practicidad.
- Para presentar mejor, añade yogur griego natural o más hierbas frescas.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 4-6 horas en olla lenta / 30 minutos en olla rápida
- Category: Sopas y cremas
- Method: Cocción lenta, instantánea y estufa
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 150 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 45 mg