Description
Disfruta de una reconfortante y rápida Sopa Fácil de Ñoquis con Pollo Rostizado, perfecta para las noites frías de otoño e inverno. Esta deliciosa sopa combina sabores acogedores, ingredientes nutritivos y una preparación sencilla en minutos, ideal para una cena saludable y reconfortante.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de pollo rostizado desmenuzado
- 1 paquete de ñoquis frescos o congelados (aproximadamente 500g)
- 1 litro de caldo de pollo casero o de buena calidad
- 1 taza de verduras variadas (zanahorias, apio y cebolla)
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas frescas (perejil, tomillo o laurel)
Instructions
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla, las zanahorias y el apio hasta que estén tiernos. Agrega el ajo picado y cocina durante un minuto más.
- Vierte el caldo de pollo y añade las hierbas frescas o secas. Deja que la mezcla hierva suavemente durante unos 10 minutos.
- Incorpora los ñoquis y cocina por aproximadamente 5 minutos o hasta que floten. Añade también el pollo rostizado desmenuzado y cocina por otros 2-3 minutos.
- Salpimienta y retira las hierbas antes de servir. Sirve caliente, acompañado de pan crujiente y queso rallado si deseas.
Notes
- Para una sopa más espesa, agregar un poco de puré de verduras o crema al final.
- Si usas ñoquis congelados, no es necesario descongelarlos antes de agregarlos a la sopa.
- Puedes añadir otras verduras de temporada para variar el sabor y la textura.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Sopas y Caldos
- Method: Hervir y Sofreír
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 250 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 50 mg