Description
Disfruta de la deliciosa y cremosa Sopa de Pollo Cásate Conmigo, una receta reconfortante ideal para las noches frías o para una cena en familia. Preparada con ingredientes frescos y perfectamente sazonada, esta sopa es una opción versátil y fácil de hacer que encantará a todos en casa.
Ingredients
Scale
- 500 g de pechuga de pollo desmenuzada o en trozos
- 1 cebolla grande picada
- 3 dientes de ajo picados
- 2 zanahorias cortadas en cubos
- 2 apios en rodajas
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 taza de leche o crema para una textura cremosa
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: queso rallado, perejil picado
Instructions
- En una olla grande, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla, el ajo, las zanahorias y el apio hasta que estén tiernos.
- Agrega el pollo desmenuzado y cocina durante unos minutos para impregnarlo de sabores.
- Vierte el caldo de pollo y deja que la sopa hierva a fuego medio-bajo durante 20 minutos.
- Agrega la leche o crema, mezcla bien y ajusta la sazón con sal y pimienta.
- Sirve caliente, decorada con perejil fresco y queso rallado si deseas.
Notes
- Para una sopa más ligera, sustituye la crema por leche descremada o caldo adicional.
- Prepararla en una olla de cocción lenta en modo bajo durante 6-8 horas para un sabor más profundo.
- Agregar ingredientes como champiñones, espinacas o curry para variaciones de sabor.
- Congelar en porciones para prolongar su conservación.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Sopas y Cremas
- Method: Guisar
- Cuisine: Latina
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 250 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 700 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 70 mg