Description
Disfruta de una reconfortante sopa de orzo de pollo con limón, perfecta para cualquier temporada. Esta receta combina la suavidad del pollo, la textura del orzo y el toque refrescante del limón, creando una opción nutritiva y fácil de preparar para toda la familia.
Ingredients
Scale
- 1 lb (450 g) de pechuga de pollo desmenuzada o en trozos pequeños
- 1 taza de orzo
- 6 tazas de caldo de pollo casero
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- Jugo y ralladura de 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas frescas (como perejil o cilantro) para decorar
Instructions
- Sofríe la cebolla y el ajo en el aceite de oliva hasta que estén dorados y fragantes.
- Agrega el pollo desmenuzado y cocínalo unos minutos, mezclando con las cebollas y el ajo.
- Vierte el caldo de pollo y lleva a ebullición. Añade el orzo y cocina durante 8-10 minutos o hasta que esté tierno.
- Antes de servir, incorpora el jugo y la ralladura de limón para dar un toque fresco y cítrico.
Notes
- Usa caldo de pollo casero para un sabor más profundo.
- Decora con hierbas frescas para potenciar aroma y presentación.
- Para un toque picante, añade unas gotas de salsa picante o pimienta cayena.
- Para una versión más cremosa, añade queso rallado o yogur natural.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Sopas
- Method: Estofado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 taza (250 g)
- Calories: 220 kcal Kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 14 g
- Cholesterol: 70 mg