Description
Disfruta de una deliciosa sopa de ñoquis con tocino y queso cheddar, una receta cremosa y reconfortante perfecta para los días fríos. Esta sopa combina la suavidad de los ñoquis caseros con el sabor ahumado del tocino y la riqueza del queso cheddar, ideal para una comida familiar reconfortante y fácil de preparar.
Ingredients
Scale
- 500 g de receta de ñoquis caseros
- 200 g de tocino cortado en tiras
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1 litro de caldo de pollo o vegetal
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Instructions
- Comienza picando la cebolla y el ajo, y reserva. Ralla el queso cheddar y prepara el caldo de pollo o vegetal.
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y cocina las tiras de tocino hasta que estén crujientes. Luego, retíralas y reserva, dejando el aceite en la olla para potenciar el sabor.
- En la misma olla, añade la cebolla y el ajo picados, cocinando hasta que estén transparentes y fragantes, aproximadamente 5 minutos.
- Agrega el caldo de pollo o vegetal y lleva a ebullición. Sazona con sal y pimienta al gusto. Para un toque adicional, revisa el nivel de sal y ajusta según prefieras.
- Reduce el fuego a medio y añade los ñoquis a la sopa. Cocina durante unos 5 minutos o hasta que los ñoquis floten, indicando que están listos.
- Una vez cocidos los ñoquis, añade el queso cheddar rallado y la crema de leche, mezclando suavemente para obtener una textura cremosa y homogénea.
- Finalmente, vuelve a colocar las tiras de tocino crujiente en la sopa y sirve caliente. Puedes acompañar con pan crujiente o ensalada fresca.
Notes
- Utiliza recetas de tocino sin gluten para mantener la opción sin gluten.
- Para un sabor más intenso, añade un toque de paprika o pimienta de cayena.
- ¿Buscas una comida fácil de otoño? Esta sopa es perfecta para esas jornadas.
- Para una presentación más atractiva, espolvorea un poco de queso adicional y perejil picado antes de servir.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Sopas y Cremas
- Method: Cocción en olla
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0.2g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 60mg