Description
Disfruta de una reconfortante y deliciosa Sopa de Lasaña en Olla de Cocción Lenta, perfecta para cenas familiares fáciles y rápidas. Esta receta combina todos los sabores tradicionales de la lasaña en una sopa cremosa y saludable, cocinada a la perfección en tu crockpot. Ideal para quienes buscan una comida nutritiva y práctica sin complicaciones.
Ingredients
Scale
- 500 g de carne molida de res o pavo
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 800 g de tomates triturados naturales
- 1 taza de caldo de pollo o vegetal
- 200 g de pasta de lasaña (rompecabezas o en tiras)
- 200 g de queso ricotta o queso crema light
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- Especias: sal, pimienta, orégano y albahaca
- Aceite de oliva
Instructions
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Añade la carne molida y cocina hasta que esté dorada.
- Coloca la carne, cebolla y ajo en la crockpot. Agrega los tomates triturados, caldo, pasta de tomate y las especias. Mezcla bien.
- Cocina en modo lento durante 4-6 horas, ajustando el tiempo según prefieras. Agrega la pasta en los últimos 20-30 minutos para evitar que pase de cocción.
- Una vez lista, incorpora el queso ricotta y la pasta. Cocina unos minutos más hasta que la pasta esté al dente y el queso se derrita, creando una sopa cremosa.
Notes
- Revisa la cantidad de líquido y ajusta con más caldo si deseas una sopa más líquida.
- Para mantener la textura de la pasta, agrégala en los últimos minutos de cocción.
- Utiliza una olla de cocción lenta de buena calidad como la Crock-Pot Family-Size para mejores resultados.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 4-6 horas
- Category: Cenas fáciles
- Method: Cocción lenta
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg