Description
Disfruta de la reconfortante y deliciosa Sopa de Lasaña Cremosa Fácil, perfecta para cenas rápidas y llenas de sabor. Combina los sabores tradicionales de la lasaña italiana en una sopa cremosa y fácil de preparar en minutos, ideal para esas noches frías o cuando quieres una comida reconfortante sin complicaciones.
Ingredients
Scale
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- 200 g de carne molida de res o pollo (opcional)
- 1 taza de salsa de tomate
- 300 ml de caldo de pollo o verduras
- 200 g de queso crema
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1 taza de ricotta o queso cottage
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas italianas o albahaca fresca para decorar
Instructions
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes. Si deseas agregar carne, incorpórala y cocínala hasta que esté bien dorada.
- Agrega la salsa de tomate y el caldo de pollo o verduras. Deja que la mezcla hierva a fuego medio durante unos 10 minutos para que se integren los sabores. Sazona con sal, pimienta y hierbas italianas.
- Reduce el fuego y añade el queso crema, mezclando bien hasta que se funda y la sopa quede cremosa. Luego, incorpora el queso mozzarella y la ricotta, removiendo hasta obtener una textura homogénea y cremosa.
- Deja que la sopa se cocine a fuego lento unos minutos más, ajusta la sazón si es necesario y sirve caliente. Decora con hierbas frescas y acompaña con pan crujiente.
Notes
- Usa queso crema y mozzarella de buena calidad para obtener una sopa más cremosa y deliciosa.
- Para un toque aún más sabroso, prueba agregar un poco de parmesano rallado.
- Esta sopa puede prepararse en una olla de cocción lenta, como la Crock-Pot.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Sopas y Cremas
- Method: Estufa
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 taza (250 ml)
- Calories: 280 kcal Kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 720 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 16 g
- Cholesterol: 55 mg