Description
Disfruta de una reconfortante y sabrosa sopa de dumplings y cerdo, lista en solo 25 minutos. Perfecta para una comida nutritiva y rápida, inspirada en recetas de cocina china, ideal para calentar tus noches y sorprender a tu familia con sabores auténticos y fáciles de preparar.
Ingredients
Scale
- 500 g de carne de cerdo en trozos pequeños
- 1 litro de caldo de pollo o vegetal
- 100 g de dumplings para sopa (frescos o congelados)
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 1 cebolla mediana picada
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Verduras opcionales: zanahorias, puerro y champiñones
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- En una olla grande, calienta una cucharada de aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes. Añade los trozos de carne de cerdo y sofríe hasta que se doren ligeramente. Incorpora la salsa de soja, sal y pimienta.
- Vierte el caldo en la olla y lleva a ebullición. Agrega las verduras opcionales si deseas y cocina a fuego lento durante 10 minutos para ablandar la carne y mezclar sabores.
- Incorpora los dumplings para sopa (frescos o congelados) y cocina durante 5-7 minutos hasta que floten y estén cocidos. Ajusta con más salsa de soja si deseas más sabor.
Notes
- Para un sabor más profundo, usa caldo casero en lugar de comercial.
- Agrega pasta de chili o sriracha para una versión más picante.
- Puedes preparar tus propios dumplings en casa siguiendo recetas de cocina china.
- Prep Time: 5 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Sopas
- Method: Estofado / Cocción en olla
- Cuisine: Chino-Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 taza (240 ml)
- Calories: 210 Kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 950mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 17g
- Fiber: 2g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 45mg