Description
Disfruta de una reconfortante y saludable Sopa Cremosa de Pollo Blanco + Arroz, perfecta para días fríos o cuando buscas una comida nutritiva y deliciosa. Esta receta fácil combina pollo blanco, arroz, leche y especias en una sopa cremosa, ideal para toda la familia.
Ingredients
Scale
- 2 pechugas de pollo blancas, cortadas en cubos
- 1 taza de arroz (preferiblemente de grano largo o Basmati)
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 taza de leche o crema de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: perejil fresco picado para decorar
Instructions
- En una olla grande, cocina las pechugas de pollo en agua con sal hasta que estén bien cocidas. Desmenúzalas en trozos pequeños y reserva.
- Cocina el arroz en agua con sal hasta que esté tierno, aproximadamente 15-20 minutos. Reserva.
- En una olla grande, derrite la mantequilla, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes, unos 3-4 minutos.
- Agrega el caldo de pollo y lleva a ebullición. Incorpora el pollo desmenuzado y el arroz cocido, deja cocinar 5 minutos a fuego medio.
- Reduce el fuego y añade la leche o crema de leche. Cocina a fuego lento, removiendo constantemente, hasta obtener una textura cremosa y espesa. Ajusta sal y pimienta.
Notes
- Para una sopa más saludable, agrega espinacas frescas antes de servir.
- Para una textura más suave, tritura parte de la sopa con una batidora de inmersión.
- Experimenta con especias como nuez moscada o pimentón para potenciar el sabor.
- Sirve con crutones o pan tostado para complementar.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Sopas
- Method: Estufa
- Cuisine: Latina / Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 250 kcal Kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 60 mg