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A golden-brown loaf of snickerdoodle banana bread sits on a rustic wooden surface, topped with a cinnamon-sugar crust. The bread's surface is slightly cracked, revealing a moist interior, with cinnamon-sugar sprinkled on top for added texture. A few slices are cut, showcasing a tender crumb speckled with hints of banana and cinnamon.

Snickerdoodle Banana Bread Recipe

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  • Author: Maria
  • Total Time: 1 hora 5 minutos - 1 hora 15 minutos
  • Yield: 10 porciones 1x
  • Diet: Vegetariana

Description

Disfruta de la deliciosa y aromática Snickerdoodle Banana Bread, el postre casero perfecto que combina la dulzura del plátano maduro con la calidez de la canela y un toque crocante en la parte superior. Ideal para desayunos, meriendas o postres rápidos, esta receta sencilla te sorprenderá con su textura húmeda y sabor irresistible. Con ingredientes fáciles de encontrar y un proceso simple, prepara en minutos un pan de plátano con espíritu de snickerdoodle que encenderá tus sentidos y conquistará a toda la familia.

Ingredients

Scale
  • 3 plátanos maduros triturados
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 cucharadita de sal
  • Para el topping:
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de canela en polvo

Instructions

  1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pan con mantequilla o aceite en aerosol. En un bol grande, mezcla los plátanos triturados, los huevos, la mantequilla derretida y la vainilla.
  2. En otro recipiente, combina la harina, el polvo para hornear, la canela en polvo, la sal y el azúcar. Poco a poco, agrega los ingredientes secos a la mezcla húmeda y mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.
  3. Vierte la masa en el molde preparado. En un pequeño bol, mezcla el azúcar y la canela para el topping. Espolvorea esta mezcla uniformemente sobre la masa antes de hornear.
  4. Hornea en el horno precalentado durante 50-60 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar unos minutos antes de desmoldar y servir.

Notes

  • Utiliza plátanos bien maduros para un sabor más dulce y una textura más húmeda.
  • Incorpora nueces picadas para un toque crocante adicional.
  • Prueba agregar chispas de chocolate para una variación deliciosa.
  • Prep Time: 15 minutos
  • Cook Time: 50-60 minutos
  • Category: Postres, Panes y Bizcochos
  • Method: Horneado
  • Cuisine: Internacional

Nutrition

  • Serving Size: 1 rebanada
  • Calories: 210 kcal Kcal
  • Sugar: 12 g
  • Sodium: 150 mg
  • Fat: 9 g
  • Saturated Fat: 5 g
  • Unsaturated Fat: 4 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 30 g
  • Fiber: 2 g
  • Protein: 4 g
  • Cholesterol: 35 mg

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