Description
Disfruta del auténtico sabor de la cocina china con nuestro Sizzling Chinese Pepper Steak con cebolla, una receta llena de sabor, aromas y tradición que cautivará a toda la familia. Consigue una cena rápida, deliciosa y llena de carácter con ingredientes frescos y técnicas sencillas.
Ingredients
Scale
- 500 gramos de filete de res cortado en tiras finas
- 2 cebollas medianas, cortadas en juliana
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de pimienta china en grano
- 1 pimiento rojo en juliana (opcional)
- Sal al gusto
- 6 cucharadas de aceite vegetal
Instructions
- En un bol, mezcla las tiras de carne con la salsa de soja, la pimienta negra y un poco de sal. Deja marinar durante 15 minutos.
- Calienta 3 cucharadas de aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego alto. Añade las tiras de carne y saltea durante 2-3 minutos hasta que estén doradas. Reserva.
- En la misma sartén, añade el resto del aceite, sofríe el ajo por 30 segundos. Agrega la cebolla y pimiento rojo, salteando 3-4 minutos hasta que estén tiernos pero crocantes.
- Devuelve la carne a la sartén, añade el aceite de sésamo y la pimienta china en grano molida. Cocina todo junto por 2 minutos más para integrar sabores.
Notes
- Para un sabor más intenso, usa carne de buena calidad y pimienta china en grano.
- Sirve acompañado de arroz blanco o fideos chinos para una comida completa.
- Para añadir más picante, incorpora chiles en hojuelas o salsa picante.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Cena
- Method: Saltear
- Cuisine: China
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0.1g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg