Description
Los scones de mora son una opción deliciosa y elegante que combina moras, lavanda y chocolate blanco, perfectos para el té de la tarde o como postre sofisticado.
Ingredients
Scale
- 250g de harina de trigo
- 75g de azúcar
- 2 cucharaditas de lavanda seca
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 50g de mantequilla fría, cortada en cubos
- 150ml de crema espesa
- 100g de moras frescas
- 100g de chocolate blanco, en trozos
Instructions
- En un tazón grande, combinar la harina, el azúcar, la lavanda y el polvo de hornear.
- Agregar los cubos de mantequilla y mezclar hasta conseguir una textura arenosa.
- Hacer un hueco en el centro y añadir la crema espesa, mezclando suavemente para formar una masa.
- Incorporar las moras frescas y los trozos de chocolate, cuidando de no aplastarlas.
- Volcar la masa sobre una superficie enharinada, extender hasta 2 cm de grosor y recortar los scones.
- Hornear a 180°C por 15-20 minutos hasta que estén dorados.
Notes
- Dejar enfriar los scones un poco antes de servir.
- Acompañar con mermelada de mora o crema batida para un toque extra.
- Se pueden sustituir las moras por arándanos o frambuesas.
- Usar chocolate negro para un sabor más intenso.
- Trabajar la masa lo menos posible para mantener una textura esponjosa.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Británica
Nutrition
- Serving Size: 1 scone
- Calories: 200 Kcal
- Sugar: 10g
- Sodium: 120mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg