Name: Scones de Mora, Lavanda y Chocolate Blanco
Prep time: PT-486882H56M23S
Cook time: PT-486882H56M23S
Total time: PT-486882H56M23S
Cuisine: Británica
Ingredients: 2 tazas de harina; 1/4 taza de azúcar; 1 cucharada de polvo de hornear; 1/2 taza de mantequilla fría, en trozos; 1/2 taza de suero de leche; 1 taza de moras frescas; 1/2 taza de chispas de chocolate blanco; 1 cucharadita de lavanda seca

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Scones de Mora, Lavanda y Chocolate Blanco: Un Delicioso Viaje de Sabores 🍇🌸🍫

1. Introducción: Descubre la Magia de los Scones de Mora Caseros

¿Buscas una receta que combine la dulzura de las moras frescas, el aroma relajante de la lavanda y el indulgente sabor del chocolate blanco? Los scones de mora son la opción perfecta para disfrutar con una taza de té caliente o un aromático café por la mañana. Esta receta encantadora es sorprendentemente fácil de hacer en casa, y te transportará a un mundo de sabores deliciosos y texturas reconfortantes. Imagina el aroma que inundará tu cocina mientras horneas estos irresistibles scones. ¡Acompáñame en esta aventura culinaria paso a paso y sorprende a tus seres queridos con una elaboración exquisita y memorable! Si te gustan las ideas para el desayuno, explora más opciones en nuestra sección de desayunos.

Scones de mora servidos con chocolate blanco, perfectos para disfrutar con un té.

2. Ingredientes Frescos y Aromáticos para tus Scones de Mora

Ingredientes para los Scones de Mora, Lavanda y Chocolate Blanco Perfectos

Para preparar estos deliciosos scones de mora, con el toque especial de lavanda y chocolate blanco, necesitarás los siguientes ingredientes de alta calidad. La frescura de los ingredientes es clave para un sabor excepcional:

2 tazas de harina de trigo todo uso (preferiblemente sin blanquear)
1/4 taza de azúcar granulada (puedes usar azúcar de coco para una opción más saludable)
1 cucharada de polvo de hornear fresco (esto asegura que los scones queden esponjosos)
1/2 taza de mantequilla fría sin sal, en trozos pequeños (mantenerla bien fría es crucial)
1/2 taza de suero de leche frío (puedes sustituirlo con leche y una cucharadita de vinagre blanco)
1 taza de moras frescas y jugosas (si son de temporada, ¡mejor!)
1/2 taza de chispas de chocolate blanco de buena calidad (busca un chocolate con alto contenido de cacao)
1 cucharadita de lavanda seca de grado culinario (asegúrate de que sea apta para consumo)
Opcional: ralladura de 1/2 limón (para un toque cítrico que realza los sabores)

Ingredientes para scones de mora, harina, polvo de hornear y azúcar con moras frescas.

3. Paso 1: Mezcla Magistral de los Ingredientes Secos para Scones Perfectos

Comienza por tamizar la harina, el polvo de hornear y el azúcar en un tazón grande. Este paso es fundamental para airear la harina y evitar grumos, lo que resultará en unos scones más ligeros y esponjosos. Mezcla bien estos ingredientes secos con un batidor de varillas para asegurarte de que todos los elementos queden distribuidos uniformemente.

4. Paso 2: La Clave está en la Mantequilla Fría: Incorporación y Textura Ideal

Añade los trozos de mantequilla fría a la mezcla seca. Usa un cortador de masa o tus dedos fríos para trabajarla rápidamente hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas, como arena mojada. Evita sobre-mezclar, ya que esto calentará la mantequilla y afectará la textura final de los scones de mora. Este paso es absolutamente clave para obtener la textura desmenuzable y tierna que caracteriza a los mejores scones. Si quieres probar otras recetas de bocadillos, puedes visitar la sección de bocadillos.

Vertiendo suero de leche en la mezcla seca para scones de mora.

5. Paso 3: Incorporación Delicada de Ingredientes Húmedos y Moras Frescas

Vierte el suero de leche frío en la mezcla de ingredientes secos y mezcla suavemente con un tenedor o espátula hasta que esté apenas combinado. No te excedas al mezclar; debe quedar una masa ligeramente irregular. Luego, con mucho cuidado y delicadeza, incorpora las moras frescas, las chispas de chocolate blanco y la lavanda seca. Es importante no mezclar en exceso en este punto para evitar que las moras se rompan y tiñan la masa, y para mantener la textura ligera y aireada de los scones de mora. Si buscas algo diferente, puedes probar nuestra receta de crema de brócoli con queso.

Incorporando moras frescas y chispas de chocolate blanco en la masa de scones de mora.

6. Paso 4: Formado, Horneado y Dorado Perfecto de tus Scones Caseros

Precalienta tu horno a 200°C (400°F). En una superficie de trabajo ligeramente enharinada, coloca la masa y presiónala suavemente hasta formar un disco de aproximadamente 2.5 cm (1 pulgada) de grosor. Utiliza un cuchillo afilado o un cortador de galletas redondo para cortar la masa en triángulos o círculos. Coloca los scones cuidadosamente en una bandeja para hornear previamente cubierta con papel pergamino. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y hayan subido. Un truco para un dorado más uniforme es pincelar la parte superior de los scones con un poco de leche o huevo batido antes de hornear. Únete a nuestra comunidad de amantes de la cocina en Facebook y comparte tus creaciones.

Masa de scones de mora lista para hornear en la bandeja.

7. Consejos Adicionales para Scones de Mora Inolvidables

Para elevar aún más tus scones de mora, considera estas sugerencias:
* **Glaseado de Chocolate Blanco:** Prepara un glaseado sencillo mezclando chocolate blanco derretido con un poco de leche o crema hasta obtener la consistencia deseada. Rocía sobre los scones enfriados.
* **Mermelada de Mora Casera:** Acompaña los scones con una cucharada de mermelada de mora hecha en casa para intensificar el sabor a mora.
* **Variación Cítrica:** Añade la ralladura de un limón o naranja a la masa para un toque fresco y aromático.
* **Congelar para Disfrutar Después:** Los scones se pueden congelar antes de hornear. Una vez formados, colócalos en una bandeja y congélalos. Luego, transfiérelos a una bolsa hermética y hornea directamente desde congelados, añadiendo unos minutos extra al tiempo de horneado. Si estás buscando ideas deliciosas para la cena, echa un vistazo a nuestra receta de pollo a la mostaza.

8. Ideas Creativas para Servir tus Exquisitos Scones de Mora

Sirve estos scones de mora, lavanda y chocolate blanco aún tibios, acompañados de:
* Tu té o café favorito (un té Earl Grey complementa muy bien los sabores).
* Crema batida fresca y ligeramente endulzada.
* Un poco de mantequilla suave.
*Un vaso de zumo.
Puedes incluirlos en una merienda elegante o disfrutarlos como un capricho matutino. ¡Las posibilidades son infinitas! Si quieres aprender a hacer nuevas bebidas, visita la sección de bebidas.

9. Conclusión: Deléitate con la Exquisitez de los Scones de Mora Caseros

Los scones de mora, con su delicado aroma a lavanda y el toque indulgente del chocolate blanco, son una verdadera joya culinaria, perfectos para cualquier momento del día. Su combinación única de sabores y texturas te cautivará, y seguro que estos scones se convertirán rápidamente en un clásico en tu hogar. ¡Anímate a preparar esta receta y disfruta del placer de hornear y degustar algo verdaderamente especial! Si te gustan los postres, no te pierdas nuestra sección de postres.

10. Preguntas Frecuentes (FAQs) sobre Scones de Mora, Lavanda y Chocolate Blanco

Aquí respondemos algunas preguntas comunes sobre la preparación de estos deliciosos scones:

¿Puedo usar moras congeladas en lugar de frescas?

Sí, puedes usar moras congeladas, pero es importante no descongelarlas antes de incorporarlas a la masa. Esto evitará que suelten demasiado líquido y afecten la textura de los scones.

¿Puedo sustituir la lavanda seca por otro ingrediente?

Si no te gusta la lavanda, puedes omitirla o sustituirla por ralladura de limón o un poco de extracto de vainilla.

¿Cómo puedo evitar que los scones queden duros?

La clave para unos scones tiernos es no sobre-mezclar la masa y usar mantequilla fría. Además, hornea los scones a la temperatura adecuada y no los hornees en exceso.

¿Cuánto tiempo se conservan los scones?

Los scones de mora se conservarán frescos durante 2-3 días a temperatura ambiente en un recipiente hermético. También se pueden congelar para una conservación más prolongada. Puedes probar nuestra receta de pollo con brócoli para una comida equilibrada.

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