Name: Sartenada de calabacín con jamón
Prep time: PT-486669H13M25S
Cook time: PT-486669H13M25S
Total time: PT-486669H13M25S
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 2 calabacines medianos; 150g de jamón en trozos; 1 cebolla pequeña; 2 dientes de ajo; Perejil fresco al gusto; Aceite de oliva; Sal y pimienta al gusto

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Sartenada de Calabacín con Jamón: Un Plato Delicioso y Satisfactorio 🍽️🥒🥓

1. Introducción: Descubre la Delicia de la Sartenada de Calabacín

Sartenada de calabacín con jamón servida en un plato elegante, ideal para una cena.

Cuando buscas una comida que sea a la vez deliciosa y fácil de preparar, la sartenada de calabacín con jamón es una elección perfecta. Esta receta combina la textura suave y el sabor fresco del calabacín salteado con el toque salado y umami del jamón, creando una experiencia culinaria que deleitará a todos. Es una excelente opción para una cena rápida, un almuerzo ligero, o incluso como una guarnición sabrosa. Además, es una forma estupenda de incorporar verduras a tu dieta. Si te apetece algo diferente, puedes probar nuestra sección de recetas para la cena para encontrar más inspiración.

Esta receta de calabacín es increíblemente versátil. Puedes servirla sola, acompañada de una ensalada fresca, o incluso utilizarla como relleno para tortillas o crepes. Descubre cómo transformar ingredientes sencillos en un plato estrella con nuestra guía paso a paso para preparar una sartenada de calabacín que te encantará.

2. Ingredientes Frescos para una Sartenada de Calabacín Perfecta

Para asegurarte de que tu sartenada de calabacín tenga el mejor sabor posible, es crucial utilizar ingredientes frescos y de buena calidad. Aquí tienes la lista completa de lo que necesitarás:

2 calabacines medianos, preferiblemente orgánicos
150g de jamón en trozos (jamón serrano o jamón ibérico, según tu preferencia)
1 cebolla pequeña, finamente picada
2 dientes de ajo, bien picados
Perejil fresco al gusto, picado
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta negra recién molida al gusto

Consejo: Si quieres un toque extra de sabor, puedes añadir una pizca de pimentón dulce o picante a tu calabacín con jamón. Para una opción vegetariana, considera sustituir el jamón por champiñones salteados.

3. Preparación Paso a Paso: Cómo Hacer una Sartenada de Calabacín Exquisita

Step 1: Preparar los ingredientes: La Base de tu Sartenada de Calabacín

Sartenada de calabacín con jamón en una sartén caliente con ingredientes frescos como cebolla y ajo.

El primer paso para una sartenada de calabacín perfecta es la preparación. Lava y corta los calabacines en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Tener todos los ingredientes listos antes de empezar a cocinar te permitirá concentrarte en el proceso y asegurar que todo se cocine de manera uniforme. Recuerda, la frescura de los ingredientes es clave para una deliciosa receta de calabacín.

Step 2: Saltear los ingredientes: El Corazón de la Sartenada de Calabacín

Revolviendo la receta de calabacín con jamón en la sartén para una cocción perfecta.

Calienta una sartén grande a fuego medio y añade un chorrito generoso de aceite de oliva virgen extra. Cuando el aceite esté caliente, añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente y ligeramente dorada. A continuación, agrega el ajo picado y cocina por un minuto más, hasta que desprenda su aroma. Ten cuidado de no quemar el ajo, ya que esto podría amargar el plato. Incorpora las rodajas de calabacín y el jamón en trozos. Cocina, removiendo ocasionalmente, hasta que el calabacín esté tierno pero aún conserve un poco de firmeza. Este proceso suele tardar entre 8 y 10 minutos. Si buscas una opción más ligera, echa un vistazo a esta receta de sartenada de calabacín donde utilizan queso.

Step 3: Agregar condimentos: El Toque Final de Sabor a tu Calabacín Salteado

Agregando perejil fresco a la sartenada de calabacín con jamón para un toque final.

Una vez que el calabacín esté tierno, es el momento de añadir el perejil fresco picado. Sazona con sal y pimienta negra recién molida al gusto. Recuerda que el jamón ya aporta salinidad al plato, así que prueba antes de añadir más sal. Remueve bien para que todos los ingredientes se mezclen y los sabores se integren. Este es el momento perfecto para ajustar la sazón y personalizar tu sartenada de calabacín según tus preferencias. Si te gusta un toque picante, puedes añadir una pizca de pimentón picante o unas hojuelas de chile seco.

Step 4: Emplatar y servir: Disfruta de tu Deliciosa Sartenada de Calabacín con Jamón

Emplatando la sartenada de calabacín con jamón con un toque de aceite de oliva para mejorar el sabor.

Sirve tu sartenada de calabacín caliente inmediatamente después de cocinarla. Puedes emplatarla en platos individuales o en una fuente grande para compartir. Rocía con un poco más de aceite de oliva virgen extra para darle un toque final de brillo y sabor. Decora con unas hojas de perejil fresco para un toque de color. Esta receta de calabacín es ideal para una cena ligera o como acompañamiento de carnes o pescados a la plancha. Si buscas una guarnición diferente, consulta nuestras ideas en la sección de guarniciones.

4. Consejos Adicionales para una Sartenada de Calabacín Inolvidable

Variaciones: Experimenta añadiendo otros vegetales a tu sartenada de calabacín, como pimientos, champiñones o berenjenas.
Queso: Para un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de queso rallado (parmesano, manchego o mozzarella) a la sartén al final de la cocción.
Hierbas: Además del perejil, puedes utilizar otras hierbas frescas como albahaca, orégano o tomillo para darle un toque diferente a tu plato.
Acompañamiento: Sirve tu calabacín salteado con un huevo frito para una comida más completa y nutritiva.

5. Preguntas Frecuentes sobre la Sartenada de Calabacín con Jamón

P: ¿Puedo preparar la sartenada de calabacín con antelación?

R: Sí, puedes preparar la sartenada de calabacín con unas horas de antelación y recalentarla antes de servir. Sin embargo, ten en cuenta que el calabacín puede perder un poco de su textura al recalentarse.

P: ¿Puedo congelar la sartenada de calabacín?

R: No se recomienda congelar la receta de calabacín, ya que el calabacín tiende a volverse blando y acuoso al descongelarse.

P: ¿Qué tipo de jamón debo usar?

R: Puedes utilizar el tipo de jamón que más te guste. El jamón serrano o el jamón ibérico son excelentes opciones, pero también puedes utilizar jamón cocido si prefieres un sabor más suave.

P: ¿Con qué puedo acompañar esta receta de calabacín?

R: Esta receta es ideal para acompañar con pan rápido en sartén para mojar la salsa.

6. Información Nutricional de la Sartenada de Calabacín con Jamón (Aproximado por porción)

Calorías: 250-300 kcal
Grasas: 15-20g
Proteínas: 15-20g
Carbohidratos: 5-10g

Nota: La información nutricional puede variar según los ingredientes y las cantidades utilizadas.

9. Conclusión: La Sencillez y el Sabor de la Sartenada de Calabacín a tu Alcance

La sartenada de calabacín con jamón es un plato versátil y delicioso que merece un lugar en tu recetario habitual. Su sencillez, rapidez de preparación y el uso de ingredientes frescos la hacen perfecta para cualquier ocasión, desde una cena rápida entre semana hasta una comida especial con amigos y familiares. Experimenta con diferentes variaciones, añade tus ingredientes favoritos y disfruta de esta maravillosa receta de calabacín. ¡Buen provecho! Descubre más recetas deliciosas en nuestras secciones de desayunos y postres.

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