Description
Disfruta de una deliciosa Sartén de Pollo de Cosecha de Otoño, una cena sustanciosa y fácil de preparar que combina sabores tradicionales de temporada como manzanas, calabaza y especias. Perfecta para compartir en familia durante los meses otoñales, esta receta saludable y versátil te permitirá saborear la esencia del otoño en cada bocado.
Ingredients
Scale
- 4 pechugas de pollo sin piel y deshuesadas
- 2 manzanas verdes o rojas, cortadas en rodajas
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de calabaza o zanahorias en cubos pequeños
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla
- Opcional: semillas de calabaza o nueces picadas para decorar
Instructions
- Primero, sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta y especias como canela y nuez moscada. Luego, calienta una sartén con aceite de oliva o mantequilla y cocina las pechugas a fuego medio hasta que estén doradas y completamente cocidas, aproximadamente 6-8 minutos por lado. Reserva el pollo y deja reposar unos minutos antes de cortarlo en tiras o cubos.
- En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Agrega las manzanas y la calabaza o zanahorias, cocinando hasta que estén tiernas y con un aroma delicioso.
- Coloca las piezas de pollo cocido en la sartén con las verduras y mezcla suavemente. Espolvorea con un poco más de canela, ajusta la sal y pimienta, y sirve caliente, decorado con semillas de calabaza o nueces si deseas.
Notes
- Utiliza ingredientes frescos de temporada para potenciar los sabores otoñales.
- Prueba diferentes variedades de manzanas para obtener distintos matices de dulzura y acidez.
- Sirve con acompañamientos saludables como ensalada verde o quinoa.
- Para cocción rápida, considera usar una Crock-Pot para cocinar el pollo lentamente y mantenerlo jugoso.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Cena
- Method: Saltear y cocinar al sartén
- Cuisine: Americana / Otoñal
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320 kcal Kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg