Description
El sándwich Caprese a la parrilla gourmet es una versión mejorada del clásico italiano, combinando tomate fresco, albahaca aromática y queso mozzarella derretido en un pan crujiente. Este sándwich es perfecto para una comida ligera pero deliciosa, con un toque sofisticado y fácil de preparar en casa.
Ingredients
Scale
- 4 rebanadas de pan artesanal (ciabatta o pan rústico)
- 2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva
- 2 tomates frescos en rodajas
- 200 g de queso mozzarella fresco en rodajas
- Hojas de albahaca fresca al gusto
- 1 cucharada de vinagre balsámico (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de pesto (opcional, para un sabor más intenso)
Instructions
- Preparar los ingredientes: Corta el pan en rebanadas gruesas y los tomates y la mozzarella en rodajas.
- Armar el sándwich: Unta una capa fina de pesto en cada rebanada de pan (opcional). Luego, coloca una capa de queso mozzarella, seguida de rodajas de tomate y hojas de albahaca. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Añadir un toque de balsámico: Si deseas un sabor más intenso, rocía un poco de vinagre balsámico sobre los tomates.
- Tostar el sándwich: Unta un poco de mantequilla o aceite de oliva en el exterior del pan y cocina en una sartén o parrilla caliente a fuego medio, presionando ligeramente con una espátula.
- Dorar por ambos lados: Cocina hasta que el pan esté dorado y crujiente, y el queso comience a derretirse, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
- Servir y disfrutar: Corta el sándwich por la mitad y sírvelo caliente.
Notes
- Para una versión más sustanciosa, agrega pechuga de pollo a la parrilla.
- Si prefieres una opción sin gluten, usa pan sin gluten.
- Para un extra de cremosidad, incorpora rodajas de aguacate.
- Sustituye la mozzarella por queso de cabra si buscas un sabor más fuerte.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 8 minutos
- Category: Italiana, Almuerzo
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