Description
Disfruta de un delicioso salteado de salchicha y repollo en solo 30 minutos, una opción rápida, saludable y llena de sabor. Perfecto para una cena ligera y nutritiva que combina ingredientes sencillos y técnicas fáciles de preparar, ideal para quienes tienen poco tiempo pero quieren disfrutar de un platillo casero sabroso.
Ingredients
Scale
- 300 g de salchichas (pollo, cerdo o mixtas)
- 1 repollo mediano, cortado en tiras finas
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva o vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: pimientos, zanahorias, especias para potenciar el sabor
Instructions
- Prepare las salchichas cortándolas en rodajas gruesas y reserve.
- Inicie cocinando las salchichas en una sartén con 2 cucharadas de aceite hasta dorar y cocer completamente. Reserve.
- En la misma sartén, sofría la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente y aromática, aproximadamente 3 minutos.
- Agregue las tiras de repollo, cocinando a fuego medio-alto y removiendo hasta que estén tiernas, unos 5-7 minutos. Sazone con sal y pimienta.
- Incorpore las salchichas de nuevo en la sartén, mezcle y cocine por 2 minutos más para integrar sabores. Añada especias si desea.
Notes
- Para intensificar el sabor, agregue salsa de soja o mostaza.
- Utilice utensilios antiadherentes para facilitar la cocción y limpieza.
- Sírvalo acompañado de arroz, pan crujiente o puré.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Cena, Almuerzo
- Method: Salteado
- Cuisine: Latinoamericana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250 kcal Kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 50 mg