Description
Disfruta de un delicioso salteado de res con vegetales en solo 30 minutos, perfecto para cenas rápidas y nutritivas después de un día ajetreado. Esta receta fácil y sabrosa combina carne jugosa con vegetales frescos en un plato lleno de sabor y color, ideal para tu semana ocupara sin sacrificar la calidad ni el sabor.
Ingredients
Scale
- 500 g de carne de res en tiras finas
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 pimiento verde en tiras
- 1 taza de brócoli
- 1 cebolla mediana en juliana
- 2 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: semillas de sésamo para decorar
Instructions
- Picar la carne de res en tiras finas y mantener todos los vegetales preparados.
- Marinar las tiras de res con una cucharada de salsa de soja, sal y pimienta durante al menos 10 minutos.
- Calentar una sartén con una cucharada de aceite y cocinar la carne a fuego medio-alto hasta dorar, aproximadamente 5-7 minutos. Reservar.
- En la misma sartén, agregar más aceite si es necesario y saltear la cebolla, ajo, pimientos y brócoli por unos 5 minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
- Devolver la carne a la sartén, agregar la salsa de soja restante y cocinar por 2 minutos más para integrar sabores.
- Servir caliente, decorar con semillas de sésamo si se desea, y acompañar con arroz, fideos o ensalada.
Notes
- Utilice carne de res magra para una opción más saludable.
- Prepare todos los ingredientes previamente para agilizar la cocción.
- Sustituya los vegetales según sus preferencias, como zanahorias o champiñones.
- Para mayor sabor, agregue una pizca de azúcar o un chorrito de vino de cocina.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Cena rápida
- Method: Salteado
- Cuisine: Latina
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 900 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg