Description
Disfruta de un delicioso y saludable salteado de res con brócoli y miel con ajo, perfecto para cenas rápidas y nutritivas. Con ingredientes frescos y técnicas sencillas, este plato combina la suavidad de la carne, la textura crujiente del brócoli y el toque dulce de la miel, todo en menos de 30 minutos. Ideal para quienes buscan una comida equilibrada llena de sabor y beneficios para la salud.
Ingredients
Scale
- 500 g de carne de res en tiras finas
- 1 cabeza de brócoli fresco, cortado en ramitos pequeños
- 3 cucharadas de miel
- 3 dientes de ajo picados finamente
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo o vegetal
- Pimienta negra al gusto
- Sal al gusto
Instructions
- Cortar la carne de res en tiras finas y reservar. Lavar y cortar el brócoli en pequeños ramitos.
- Marinar la carne en un recipiente con salsa de soja, miel, pimienta y ajo durante 10 minutos.
- Calentar una sartén o wok con una cucharada de aceite y saltear el brócoli por 3-4 minutos hasta que esté tierno pero crujiente. Reservar.
- En la misma sartén, agregar más aceite si es necesario y cocinar las tiras de res a fuego alto hasta dorar. Añadir el ajo y la miel, cocinando 2-3 minutos para formar un glaseado.
- Incorporar el brócoli y mezclar, cocinando 1-2 minutos más para integrar sabores. Servir caliente acompañado de arroz o fideos.
Notes
- Usar ingredientes frescos para maximizar el sabor.
- Precalentar la sartén para sellar rápidamente la carne.
- Agregar jengibre fresco para un toque extra de sabor.
- Variar con miel de diferentes flores para sabores distintos.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Latinoamericana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 315 kcal Kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 700 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg