Description
El salteado de espárragos y champiñones es un plato saludable y lleno de sabor, ideal para cualquier ocasión. Su combinación de ingredientes frescos y nutritivos lo convierten en una opción deliciosa y sencilla de preparar.
Ingredients
Scale
- 250 g de espárragos frescos
- 200 g de champiñones
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Comienza por enjuagar bien los espárragos y los champiñones. Corta los espárragos en trozos de cinco centímetros.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y saltea por un minuto.
- Agrega los espárragos y champiñones a la sartén. Cocina durante 5-7 minutos, o hasta que los espárragos estén tiernos y los champiñones suelten su jugo.
- Retira la sartén del fuego y sirve el salteado en un plato, decorando con perejil fresco si deseas.
Notes
- Puedes añadir otros vegetales como pimientos o zanahorias.
- El pollo o tofu son excelentes opciones para un plato más sustancioso.
- Ajusta la sazón a tu gusto para un mejor sabor.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Saludable
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 180 Kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg