Description
Las Rosquillas de Semana Santa son un dulce tradicional español, perfecto para celebrar la Pascua. Con un delicioso sabor a anís y textura esponjosa, estas rosquillas horneadas son ideales para acompañar el café o como postre festivo. Sigue esta receta auténtica para disfrutar de un clásico de la repostería española.
Ingredients
Scale
- 500 g de harina de trigo
- 150 g de azúcar
- 100 ml de aceite de oliva suave
- 3 huevos
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de anís en grano
- Ralladura de 1 limón
- 1 pizca de sal
- Azúcar glass para decorar
Instructions
- Mezcla los ingredientes secos: tamiza la harina con levadura y sal, añade azúcar.
- Incorpora líquidos: bate huevos con aceite, anís y ralladura de limón, mezcla con los secos.
- Reposa la masa: forma una bola, tapa y deja reposar 30 minutos.
- Forma rosquillas: divide la masa, haz aros y colócalos en bandeja engrasada.
- Hornea a 180°C durante 20 minutos hasta dorar.
- Decora con azúcar glass al servir.
Notes
- Para más sabor, añade canela en polvo a la masa.
- Puedes sustituir el anís por ralladura de naranja.
- Conserva en recipiente hermético hasta 5 días.
- Para versión vegana, sustituye huevos por leche vegetal.
- Prep Time: 40 minutos
- Cook Time: 20 minutos
Nutrition
- Serving Size: 1 rosquilla
- Calories: 180 kcal Kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg